米と肉とタレの相性へのこだわり


同店では、一度も冷凍をしていない生の肉を仕入れ、部位によって最適な熟成期間をもうけ、肉が一番おいしい時に提供している。

また、機械切りではなく店内で手作業による仕込み、カットを行うことで、肉ごとに最適な筋切や厚みの調整をしているため、美味しくて柔らかい肉を食べることができる。

そして、美味しい肉を満腹になるまで楽しんでもらいたいという思いから、赤字覚悟の値付けを行うことでお値打ち価格を実現している。

タレに関しても、厳選した本醸造醤油と本みりんをベースとし、8種類以上の自然素材を使用した醤油タイプの自家製ダレを提供している。

旨みがありながらあっさりと仕上げられたタレは、適度に脂肪分を有した、旨みのある肉との相性が抜群だという。

米に関しても、都度「焼肉ホルモンざくろ」で提供している肉とタレとの相性を一番に考え、焼肉と一緒に食べた時にも米の存在感が感じられるように、粒が大きく甘みの強い米を、全国各地から選定している。

サイドメニューも充実


同店は、幅広い年齢層の人々に楽しんでもらえるように、焼肉定番メニューだけでなく、


サイドメニューも充実。


家族での夕食や友達との焼肉、会社仲間との焼肉宴会など、様々なシーンで利用することができる。

新しくオープンした「焼⾁ホルモンざくろ愛知豊川店」をチェックしてみては。

■焼肉ホルモンざくろ 愛知豊川店
住所：愛知県豊川市馬場町郷前27-1
営業時間：月～金 17:00～23:00、土・日 16:00～23:00
​店休日：不定休

焼肉ホルモンざくろ ホームページ：https://www.yakiniku-zakuro.com

(yukari)