何かとお祝いごとの多いこの時期！　余ったお刺身の「絶品アレンジ」3連発

■和田明日香の「ネギトロ娘風」

続いては、タレントで食育インストラクターの和田明日香さんが『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介した「ネギトロ娘風」。

(画像=『fumumu』より引用)

材料は以下の通り。

・まぐろ切り落とし（180g）
・長ネギ（10cm分）
・マヨネーズ（小さじ2）
・みりん（小さじ1/2）
・醤油（小さじ1）
・焼海苔（適量）

マグロの切り身の量に合わせて、調味料の量も増減してくださいね。

■本当に「トロ」のよう…

(画像=『fumumu』より引用)

まな板にまぐろの切り落としとざっくり小口切りにした長ネギ、マヨネーズをのせて叩いていきます。

好みの粗さになったら器に移し、醤油、みりんを加えてよく混ぜれば完成です。

(画像=『fumumu』より引用)

担当した編集部員は「本当に『トロ』のように重厚感のある仕上がりになっていて、鬼うま…！　マヨネーズのクリーミーな油分は感じるものの、酸味は全く気になりません」と感激していました。