冷やし中華の具材おすすめ21選！変わり種材料・アレンジレシピ・代用は？

冷やし中華の具材に良い野菜の定番トッピングの簡単なおすすめ代用品5選！

冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの材料①梅干し

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冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの具材の1つ目は梅干しです。梅干しをトッピングにする時には、中華風よりも和風の味付けが合います。梅干しは大き目で果肉も厚いものを、種を取って果肉をみじん切りにしたものを少量乗せましょう。梅干しは紅生姜の代わりの代用品としても使うことができます。

冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの材料②カイワレ大根

冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの具材の2つ目はカイワレ大根です。カイワレ大根はキュウリや白髪ねぎの代わりの代用野菜としても使えます。梅干し同様にあっさりした和風のレシピにぴったり合うのがカイワレ大根です。

冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの材料③大葉

Photo by kwan kwan

冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの具材の3つ目は大葉です。大葉はそのほかの変わり種のトッピングである梅干しやカイワレ大根にとても合うトッピングで、もみ海苔の代わりにも使え、和風の味付けの冷やし中華の材料にとても合う野菜です。

 

冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの材料④キャベツ

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冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの4つ目はキャベツです。キャベツを冷やし中華のトッピングの材料にする時には、少し柔らかいくらいに茹でて、キュウリと同じ位の幅に千切りにするときれいに見える野菜です。キャベツは、キュウリ等の緑黄色野菜の具がない時の代わりに代用の野菜として重宝します。

冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの材料⑤生卵と納豆

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冷やし中華に良い野菜の変わり種トッピングの5つ目は生卵と納豆です。生卵と納豆のトッピングは癖がありますか、生卵と納豆が好きな人にはおすすめです。

具材がない時の簡単な洋風アレンジメニューとおすすめレシピ2選！

簡単な洋風アレンジメニューとおすすめレシピ①イタリア風冷やし中華

冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った洋風アレンジメニューとおすすめレシピの1つ目はイタリア風冷やし中華です。具材はトマト、大葉、生ハム、ベビーリーフミックスです。スープはレモン汁にワインビネガー、醤油、砂糖少々とオリーブ油を使用します。

黒胡椒を全体にかけてトッピングすれば、イタリア風な冷やし中華が出来上がります。ベビーリーフミックスがない時には、柔らかく茹でたキャベツを代わりに代用できます。イタリア風冷やし中華の場合は茹でたキャベツを麺の下に敷いてもオシャレで美味しくいただけます。

簡単な洋風アレンジメニューとおすすめレシピ②カレー冷やし中華

冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った洋風アレンジメニューとおすすめレシピの2つ目はカレー冷やし中華です。カレー冷やし中華のコツはタレにカレー粉を入れカレー粉と練りゴマを加え、トッピングの仕上げにマヨネーズを真ん中に乗せることで美味しく仕上がります。

カレー冷やし中華はハムやチャーシューの具がない時にも、豚肉や牛肉の薄切りを細めに切り、塩コショウとカレー粉で味付けして炒めたものを乗せると、ハムやチャーシューの代わりに使え、食べ応えも良くなります。肉類はキャベツと一緒に炒めても味が染みてOKです。また、はお好みで生卵を落としても美味しく頂けます。

生卵は黄身だけを使うとより一層コクが出ます。また定番の野菜の具材の代わりに茹でたキャベツを使うとボリューム感が出て美味しいです。

具材がない時の簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ①ツナサラダ冷やし中華

Photo by Hazy Moon

冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った和風アレンジメニューとおすすめレシピの1つ目はツナサラダ風冷やし中華です。ツナサラダ風冷やし中華のレシピは、ツナ缶にみじん切りにした玉ねぎをマヨネーズで和えます。

和えたツナ缶とキュウリ、トマト、茹でたキャベツを切って冷やし中華に乗せ、真ん中にもマヨネーズを乗せると出来上がりです。また細く切った大葉と炒りごまを少量乗せ、カイワレ大根をトッピングの野菜に加えて、ツユにごま油を加えると和風のツナサラダの冷やし中華になります。

また好みによっては、生卵の黄身の部分だけをツナ缶に混ぜても美味しいです。生卵は錦糸卵にするには卵が足りなかったり、時間がなかったりする時に、代わりにツナ缶に生卵の黄身だけを入れると味にコクが出て美味しく仕上がります。

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ②天津飯風冷やし中華

Photo by Yuya Tamai

冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った和風アレンジメニューとおすすめレシピの2つ目は天津飯風冷やし中華です。卵にネギとカニカマボコを入れ、味付けに塩と砂糖、ゴマ油、小エビを入れて混ぜます。

これを油をひいたフライパンで焼いて、麺の上に乗せます。冷やし中華のスープを火にかけ、片栗粉でとろみをつけて全体にかけると天津飯風冷やし中華の完成です。

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ③冷やし中華の坦々麺

Photo by yuiseki aoba

冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った和風アレンジメニューとおすすめレシピの3つ目は冷やし中華の坦々麺です。まず豚のひき肉で肉みそを作り、取り置きしておきます。青梗菜とトマト、キュウリ、モヤシを具材として麺の上にトッピングします。

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ④納豆の冷やし中華

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冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った和風アレンジメニューとおすすめレシピの4つ目は納豆の冷やし中華です。納豆はまず青ネギや大葉のみじん切りと一緒によく混ぜて、糸を引くぐらいの状態にして胡麻油を数滴たらします。青ネギや大葉の代わりに茹でたキャベツと梅干しのみじん切りを代わりに使っても構いません。

 

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ⑤クリーミー冷やし中華

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冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った和風アレンジメニューとおすすめレシピの5つ目はクリーミー冷やし中華です。材料は大葉(5枚)茹でとうもろこし(大さじ3)ツナ缶(1缶です。

タレに豆乳(大さじ3)ごま油小さじ1を混ぜ、千切りの大葉と茹でたとうもろこし、ツナを乗せた冷やし中華にかけたら出来上がりです。

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ⑥ダイエット冷やし中華

冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った和風アレンジメニューとおすすめレシピの6つ目はダイエット冷やし中華です。サラダチキン缶1缶か同量の茹でたトリのササミ、斜め薄切りにしたズッキーニ3分の1、薄切りトマト1個、炒り卵1個分です。

これらを茹でた冷やし中華の麺に乗せ、付属のツユにマヨネーズ 小さじ1、花椒、白炒りごま、ゆずポン酢を少量ずつ混ぜたものをかけると出来上がりです。ダイエット用の冷やし中華なので、ズッキーニやトマトがない時には、キュウリやカイワレ大根など、カロリーの低い野菜を代用品として選びましょう。

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ⑦茹で卵の油ソバ

Photo by Jun OHWADA

冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使ったアレンジメニューとおすすめレシピの7つ目は茹で卵の油ソバです。ごま油ににんにくを入れ、電子レンジで香りが出るまで加熱し、お好みの量の唐辛子を入れます。

冷やし中華の麺を固めに茹で、半熟卵を縦切りにしたものと適量の青ねぎ(なければ代用に白髪ネギかカイワレ大根)を乗せて、タレをかけたら出来上がりです。

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ⑧納豆キムチ冷やし中華

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冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使ったアレンジメニューとおすすめレシピの8つ目は茹で卵の油ソバです。ごまキムチ適量、納豆1パック卵1個、青ネギ適量を用意します。茹でた冷やし中華の麺にまずキムチを乗せ、納豆を糸を引くくらいに混ぜたものをその上に乗せます。

納豆のてっぺんを凹ませて、そこに生卵を落とし、最後に青ねぎのみじん切りを乗せ、ツユをかけます。最後に揉み海苔を飾っても美味しく仕上がります。ボリュームが欲しければ豚の薄切りを炒めたものを乗せると食べ応えがあり美味しいです。

簡単な和風アレンジメニューとおすすめレシピ⑨海鮮冷やし中華

Photo by Yuichi Kosio

冷やし中華の具がない時の簡単な材料を使った和風アレンジメニューとおすすめレシピの9つ目は海鮮冷やし中華です。トッピングのメインはカニカマボコ(2本)とツナ缶(1缶)です。カイワレ大根や細切りにしたキュウリをカニカマボコやツナと一緒に茹でた冷やし中華の上に乗せます。

 

具材がない時のトッピングを選ぶコツは？

具材がない時のトッピングを選ぶコツ①冷たくても美味しい食材を選ぶ

具材がない時のトッピングを選ぶコツの1つ目は「冷たくても美味しい食材を選ぶ」です。冷やし中華が夏季限定のメニューなのはその冷たさが大切だからです。冷やし中華のトッピングは冷たくても美味しいものを選びましょう。

具材がない時のトッピングを選ぶコツ②色どりに気を付ける

具材がない時のトッピングを選ぶコツの2つ目は「色どりに気を付ける」です。食べ物の見た目も食欲をそそる大切なポイントです。夏は特に食欲が減退する季節なので、冷やし中華の色どりが華やかなものになるような食材を選びましょう。

試してみたい！いろんな具材を使った楽しい冷やし中華

冷やし中華の魅力は冷たさと栄養のバランスです。暑くて食欲が失せる夏場に活力を与えてくれるのが冷やし中華です。冷やし中華の具材をここではいろいろご紹介しましたが、ポイントは「冷たくても美味しく食べられる食材」ということです。

食欲が失せがちな時期のメニューに大切なのは、栄養と同時に見た目の色どりです。卵の黄色、トマトや紅生姜の赤、キュウリやキャベツの緑など、冷やし中華の見た目を華やかにするように心がけましょう。いろいろ試してみて、ご家族にも喜んでいただけるような自慢の冷やし中華をぜひ開発してみてくださいね！

 

提供・BELCY（https://belcy.jp/）

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