アメリカ旅行中に欠かせないのが、手軽に軽食としても楽しめるピザ！アメリカの国民食でもあるピザは、種類も豊富でいろんなタイプを楽しめます。今回は、サンフランシスコで人気のピザを現地在住者が厳選してご紹介します♪
【1】話題の新店舗！Flour + Water Pizzeria（フラワー＋ウォーターピッツァリア）
まずご紹介するのが、手打ちパスタを提供するミシュランガイド王道入りの「フラワー＋ウォーター」が展開するピッツァリア。2023年6月にノースビーチにオープンした話題の新店舗です。
通り沿いは全てガラス張りで、自然光が差し込む明るい雰囲気。店内は木彫を基調としたミニマルなインテリアが施されています、店内の奥にはピザカウンターが設置されており、良い香りと共にピザがどんどん焼かれていく様子を食事をしながら楽しめます。
ピザはナポリスタイルの縁が厚めのモチモチタイプ。伝統的なマルゲリータから、カリフォルニア産の食材をふんだんに使った斬新なタイプまで揃うほか、新鮮な地元野菜を厳選して使った前菜やサラダもおすすめです。
店舗は観光地にも人気のノースビーチにあります。週末を中心に混むため、できるだけ混んだ時間帯を避けるかあらかじめ予約を取っておくとスムーズに座れます。
【2】ミシュラン御用達！Del Popolo（デル・ポポロ）
ミシュランガイド御用達の有名ピザを食べてみたいなら、おすすめなのが「デル・ポポロ」。サンフランシスのおいしいピッツァリアとして様々なガイドブックにも登場する人気店です。
こちらの店舗は予約必須なので、公式サイトから予約を確定してから訪れましょう。奥に薪窯が配置された店内は、活気にあふれるほか、キッチン脇を通ってアクセスできる裏庭にはパティオ席も用意されています。
こちらのピザもナポリスタイルのモチモチタイプ。キャラメリゼされた独特の質感は、天然酵母から作られた手作りの生地ならでは。
ピザのサイズは8インチのみで、ひとり一枚が推奨されていますが、前菜を数皿頼み、一枚を二人でシェアしても十分のボリュームです。熱々のピザと活気ある雰囲気を楽しめる場所としておすすめです。
