2023/12/23

銀座の絶品ハンバーグおすすめ13選！A5和牛ハンバーグが人気の名店も！

『SHIORI』より

11. 炭焼き銀座まつもと【月～日・祝11:45～15:00 月～金17:30～23:00 土17:30～22:00】

(画像=『SHIORI』より引用)

「炭焼き銀座まつもと」は東京メトロ「銀座駅」より徒歩で約5分の所にあります。赤身牛肉が炭焼きで楽しめるお店で、最大20名まで収容できる個室が完備しています。

店舗はレトロな和風の店構えで、ナイフとフォークと一緒に箸が付いてきたり、玄米がメニューにあったりと、ステーキ店ですが和の趣が漂うお店です。

(画像=『SHIORI』より引用)

「炭焼き銀座まつもと」のおすすめメニューは平日ランチ限定の「炭火レアハンバーグステーキ（140g）（1,400円）」です。

朝挽いた良質の牛肉100%のひき肉をつなぎなしで作ったハンバーグです。炭火で丸く厚い形のハンバーグを柔らかく焼いています。レアぎみのハンバーグを半分にカットし、熱した鉄板に乗せて提供されます。サイズは210gは1,800円、280gは2,200円と増量もでき、玄米とスープ付きのセットです。

基本情報

(画像=『SHIORI』より引用)

「花もえぎ東急プラザ銀座店」は、東京メトロ「銀座駅」から徒歩2分の所にあります。30年も試行錯誤を重ね独自に開発したメニューが並んでいます。厳選された国産牛と和牛の「下町ほわほわハンバーグ」と「ステーキ」が評判のステーキハウスです。

牛100%つなぎ無しのハンバーグは、外はこんがりと焼け、中はふんわりでジューシーな肉汁がしたたります。口の中で広がるジューシーな肉の旨みが存分に堪能できます。

(画像=『SHIORI』より引用)

「花もえぎ東急プラザ銀座店」のおすすめは「シングルハンブルグ（130g）（1,078円）」です。ランチ時からメニューにあります。

ハンバーグは、2個の「ダブル（260g）（2,046円）」と3個の「トリプル（390g）（2,926円）」があり、がっつり食べる方向きのサイズも完備しています。

基本情報

(画像=『SHIORI』より引用)

「挽肉屋神徳（じんとく）」は、都営地下鉄「東銀座駅」から徒歩1分の所にあります。2022年4月にオープンした新しいハンバーグ店です。

ハンバーグ店ながら大きな暖簾がかかり、和食料理店風の落ち着いた外観の店舗です。店内は清潔でスタイリッシュな空間が広がり落ち着けます。さまざまな食材をブレンドした、炭火焼ハンバーグとメンチカツがおすすめのお店です。

(画像=『SHIORI』より引用)

「挽肉屋神徳」のおすすめは、看板メニューの「伸徳定食(1,500円）」です。牛・豚・羊・3種合挽・タイ・マグロの5種類をひき肉にして、その中から2種類を選びハンバーグとメンチにします。調理の仕上げは「焼」と「揚」で、どちらかを選びます。

人気は3種合挽で、牛と豚と羊の組み合わせです。それぞれの肉の美味しさが合体して、ハンバーグでもメンチでもいっそう美味しくなります。定食にはサラダ・きんぴらごぼう・漬物・味噌汁・ライスが付きます。

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