銀座の絶品ハンバーグおすすめ13選！A5和牛ハンバーグが人気の名店も！

東京都中央区にある銀座は、日本全国に各地にある〇〇銀座の本家です。日本一おしゃれで粋でセンスの良い街です。モダンな最先端の飲食店も多く、ステーキの名店が多くあります。ハンバーグが推しメニューの名店も多く、今回は銀座のハンバーグの人気店を厳選して紹介します。

銀座の絶品ハンバーグおすすめ13選

日本で一番よく知られている「銀座（ぎんざ）」は、東京都中央区にあります。銀座一丁目から銀座八丁目まであり、日本全国にある〇〇銀座の本家です。おしゃれで粋でセンスの良い日本一有名な街です。

銀座にはモダンな最先端の飲食店が多くあります。中でもステーキの名店が多く、そんな名店の推しメニューの一つがハンバーグです。大きなハンバーグが焼き立てで柔らかく、ジューシーな肉汁の香ばしい香りを漂わせて提供されます。そんな、銀座のハンバーグの名店を厳選して13店舗紹介します。

1. 数寄屋バーグ【11:00〜22:30】

「数寄屋バーグ」は、東京メトロ「銀座駅」B8から徒歩1分の所にあります。大きな「数奇屋バーグ」の看板が目につきます。毎朝食肉市場から直送されるA4～A5ランクの牛肉を使っている洋食屋さんです。

ハンバーグの種類が多く、トッピングも色々あり、多くのハンバーグファンが通うお店です。銀座だけに、ランチ時は行列ができ混雑します。「数寄屋バーグ」は銀座にある店舗ながら、リーズナブルな価格で美味しいハンバーグが食べられます。

プレミアム数寄屋バーグ（1,100円）

「数寄屋バーグ」のおすすめは、1日30食限定の「プレミアム数寄屋バーグ（1,100円）」です。最高級A5ランクの黒毛和牛を使った、ジューシーな肉汁がしたたり落ちる極上ハンバーグです。

「数寄屋バーグ」のハンバーグは、150g（スモールサイズ）が1,100円、200g（レギュラーサイズ）が1,450円、250g（Bigサイズ）が1,800円の3サイズがあります。自分が食べたい量のハンバーグを選びましょう。

基本情報

2. 醍醐 銀座店 【月～金11:30～23:00 土・日・祝日11:30～22:00】

「醍醐 銀座店」は東京メトロ「銀座駅」B3から徒歩2分の所にあります。全国の美味しい和牛とワインがいただける店です。有名なA5ランク和牛が食べられるコース料理がおすすめメニューです。

松阪牛や近江牛、仙台牛など銘柄牛と、相性のよい世界各国のワインも豊富にそろっています。世界三大珍味のキャビア・トリュフ・フォアグラが味わえるコースも人気です。

銀座醍醐ジュージューA‐5ハンバーグセット（1,100円）

「醍醐 銀座店」のおすすめは、平日限定のランチメニューで「銀座醍醐ジュージューA‐5バーグセット(1,100)円」です。マスコミで紹介された人気メニューです。

セット内容はA-5和牛ハンバーグ・サラダ・新潟県産ブレンド米・スープになります。コスパよく、A5牛の美味しさが味わえ、ライスがおかわりできます。なお、数量限定メニューなので早めにお店に行きましょう。

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3. ahill ginza（アヒル）【12:00～15:00 18:00～22:30】

「ahill ginza（アヒル ギンザ）」は、東京メトロ「銀座駅」C8から徒歩約3分の銀座並木通りにあります。フレンチ鉄板焼きの人気店です。

お店は日常の中に「フレンチ鉄板」という非日常のエッセンスを加えたいと、目の前のカウンターで調理過程が繰り広げられます。同店はフォアグラハンバーグが名物の高級な鉄板焼き店です。

Lunch A（3,300円）

「ahill ginza」のおすすめメニューは「Lunch A（3,300円）」です。前菜にスープが運ばれ、メインが評判の「フォアグラ入りハンバーグステーキ」です。

ハンバーグはワインで蒸し焼きされ、香ばしい香りが漂う厚みがあるハンバーグが、デミグラスソースがかかった状態で提供されます。ランチセットだけにデザートとコーヒーも付きます。

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4. つばめグリル 銀座コア店【11:00～22:00】

「つばめグリル 銀座コア店」は東京メトロ「銀座駅」A-4出口から直接お店にアクセスできます。お店のハンブルグステーキに使用する肉は牛肉・豚肉ともに国内の生産者から一頭丸ごと仕入れした国産牛、国内鶏です。

使用する肉は不要なスジや脂を取り除き、8cmほどのサイコロ状で各店へ配送され、新鮮なまま各店でミンチされます。ひき肉はすぐにパテにされ、つばめハンブルグステーキとしてその日のうちに提供されます。

つばめ風ハンブルグステーキ（1,815円）

「つばめグリル 銀座コア店」のおすすめメニューは、お店自慢の「つばめ風ハンブルグステーキ（1,815円）」です。リピーターが多い人気メニューでハンバーグをホイルで包んで柔らかく焼いています。

ホイルに包まれたハンバーグを開けると、ハンバーグとビーフシチューの香ばしい香りが立ち込め、食欲をそそります。ベイクドポテトも食べ応え充分のサイズで、お腹いっぱいになるハンバーグです。

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5. 加藤牛肉店 銀座【17:00～23:00】

「加藤牛肉店 銀座」は、東京メトロ「銀座駅」C2出口から徒歩で約3分の所にあります。山形牛の美味しさがたっぷりと堪能できる隠れ家的なレストランです。

横浜で90年以上の歴史を誇る、精肉店「加藤牛肉店」の直営レストランです。山形牛専門店で肉のスペシャリストが選び抜いた最高の山形牛が振る舞われます。また、同店はステーキだけでなく、ハンバーグやコンビーフも名物で、山形牛によく合うワインも豊富にあります。

ハンバーグサンド（1,600円）

「加藤牛肉店 銀座」のおすすめはテイクアウトメニューの「ハンバーグサンド（1,600円）」です。サンドウィッチながら、加藤牛肉店の柔らかい高級ハンバーグが堪能できます。

ハンバーグは山形牛100%で、玉ネギやつなぎの卵もアクセントで肉の美味しさを引き立てます。挟んでいるパンも肉汁やソースとよく馴染み、ステーキ専門店が開発した贅沢な味の豪華なハンバーグサンドです。

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