「痩地」「宮司」「薫製」これら3つの難読漢字が読めたら漢字マスター！

最後はこの漢字！「薫製」

「薫製」と書いて、なんと読むか分かりますか？

食べるものに対して施すものですが、好きな人と嫌いな人に分かれる食べ物です。

食材をそのまま食べたい人は苦手だと思いますが、私は大好きです！

さて、「薫製」と書いてなんと読むでしょうか？

「薫製」読み方のヒントは？

「薫製」とは、塩漬けにした肉や魚を煙でいぶして乾燥させることです。

肉や魚だけでなく、卵やチーズなど、なんでも薫製にすると美味しいです！

薫製することで日持ちが良くなるだけでなく、うまみも凝縮されます。

誰にでも馴染みのある薫製といえば、鰹節でしょうか？

薫製はフライパンや段ボールでも手軽にできるため、最近は家でマイ薫製を作るのがブームになっています。

キャンプなどでもおなじみのメニューで、いわゆるキャンプ飯のひとつです！

「薫製」読み方のもうひとつのヒントは？

ひらがなにすると「〇〇〇〇」です。

さて、もうわかりましたか？

「薫製」の読み方、正解は・・・

正解は・・・

「くんせい」

です！

ぜひ、食べてみて下さい。