◆「香り松茸、味しめじ」は、本当なのか

とはいえ、いちいち「これはエリンギ」と認識しながら食べる必要はありません。しいたけはより旨味が強かったり、しめじは独特の抜けるような風味があったりしますが、基本的に味は統一されています。

きのこスナック
表面は粉末醤油とにんにく粉、黒胡椒などで味付け。きのこ本来の旨味に加え、この味付が美味！

前回の「しいたけスナック」は、味付が若干濃いめで、どことなく「カール」っぽい味わいがありましたが、今回は、よりきのこ本来の旨味とおいしさを重視した印象です。

きのこスナック
きのこそのままの形をしていますが、サクサクと軽い食感。たしかに罪悪感なく食べられるかもしれませんね！