さっぱり辛うま！韓国風トマト純豆腐のレシピ

ちょっぴりアレンジを効かせた韓国風スープのレシピです。

卵と豆腐で程よくたんぱく質もとれて、お腹も大満足。ダイエットごはんがマンネリ化してきたら、このスープがおすすめです。

もっと辛いのがお好きな方は、鷹の爪や一味を加えても◎

材料（1～2人分）

トマトジュュース（無塩）　300mL
豆腐　1／2丁（150g）
卵　1個
キムチ　50g
えのき　1／3パック（30g）
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1／2

下準備

・えのきは石づきを取って食べやすい大きさに切る。

作り方

①　鍋にトマトジュースを入れて中火にかけ、沸騰したらえのき、キムチ、醤油を加える。

②　一煮立ちしたらスプーンですくった豆腐と卵を割り入れて、火が通るまで温める。

③　器に盛り、ごま油をかける。

管理栄養士のアドバイス！ダイエット成功のカギはバランスの良い食事！

ダイエット成功のカギはバランスの良い食事です。極端に糖質や脂質を減らす方法はやめましょう。大幅なリバウンドに繋がりますし、将来の骨の健康などにも影響します。主食・主菜・副菜を揃えたバランスの良い食事を意識して、健康的な身体を目指しましょうね！