ウイスキーとチーズは相性抜群♡

 

ウイスキーとチーズの組み合わせ、試してみたことがありますか？実はこの2つ、とっても好相性なのです！

チーズに合わせるお酒といえば、ワインがおなじみでしょう。しかしウイスキーとチーズのペアリングは、チーズのクセをマイルドにし、ウイスキーの甘みを引き立たせる効果があります。またチーズにはタンパク質が含まれているので、アルコールによる肝臓への負担を和らげてくれます。

ここではウイスキーに合うおすすめのチーズを10種ご紹介しますので、ぜひ試す際は参考にしてみて下さい。

 

ウイスキーに合うおすすめチーズ10選

 

世界に1,000種類以上あると言われているチーズの中から、ウイスキーに合うものを厳選してご紹介します。チーズもウイスキーも自宅にあるものやスーパーで購入したもので構わないのですが、もしちょっと高価なウイスキーが手に入ったら、チーズにもこだわってみるのがおすすめです。

ウイスキーとチーズのマリアージュで優雅なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか♪

 

1.カマンベール

 

カマンベールは白カビチーズの代表ともいえる存在で、スーパーなどで気軽に購入できます。クセが少なくクリーミーな味わいで、チーズ初心者でもとっつきやすい、おすすめのチーズです。

カマンベールに合わせるウイスキーはやや甘みのあるスコッチウイスキーや、バランスの取れた味わいのブレンデッドウイスキーが良いでしょう。濃いめの水割りと一緒に、じっくりと味わってみて下さい。

 

2.チェダーチーズ

 

オレンジがかった外見が特徴のチェダーチーズは、そのまま食べるだけでなく、削ったり溶かしたりして料理やお菓子に組み合わせられる、マルチに活躍するチーズです。

バターを思わせる風味とやや酸味のあるチェダーチーズの味わいは、スモーキーで豊かな風味のスコッチウイスキーと相性抜群。ウイスキーが持つドライフルーツのような甘みや、樽由来の風味を引き出してくれますよ。

スモーキーなウイスキーに苦手意識のある方は、ぜひチェダーチーズとの組み合わせから試してみることをおすすめします。

 

3.スモークチーズ

 

スモークチーズはおつまみの定番。ウイスキーだけでなく、ビールや焼酎に合わせて味わう方も多いでしょう。スモークチーズの魅力はミルキーな甘みと燻製の香りですね。

ウイスキーとスモークチーズを合わせるなら、スコッチウイスキーの中でも「アイラモルト」と呼ばれる、スモーキーで個性の強いタイプはいかがでしょう。口の中がかなり煙たい感じになりますが、ハマる人はとことんハマる危険で素敵な組み合わせです。

お酒に強い方やウイスキーに慣れている方は、ストレートやロックと合わせてお楽しみ下さい。

 

4.パルミジャーノ・レッジャーノ

 

「イタリアチーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノは、断面に見られる白い結晶がポイント。この結晶には旨み成分のアミノ酸が詰まっており、凝縮されたミルクの風味と合わさって、噛めば噛むほど豊かな味わいが広がります。

パルミジャーノ・レッジャーノのような旨みが詰まったチーズには、クセの少ないブレンデッドウイスキーや、ドライで軽やかな味わいのスコッチウイスキーを選ぶのがおすすめです。普通~濃いめの水割りで、チーズが持つ繊細な味わいを堪能してみましょう。

 

5.スティルトン

 

世界3大ブルーチーズの1つと呼ばれるスティルトンには、シェリー樽で熟成された濃厚でふくよかな味わいを持つウイスキーがよく合います。

スティルトンは香りが強くピリッとした刺激が特徴なので、チーズの風味に負けないウイスキーを選ぶと良いでしょう。個性と個性がぶつかり合うことで、新たな味わいが発見できますよ。

ちなみにシェリー樽熟成のウイスキーは初心者でも飲みやすいものが多いので、ウイスキーを飲んでみたい方は一度お手に取ってみて下さい。