「ポテトのマフィンケーキ風」レシピ

輪切りにしたじゃがいもをチーズと一緒に重ね入れ、ウインナーをのせて焼くだけでできあがります。オリジナルレシピでは生クリームを使用していますが、今回はより身近な食材である牛乳を使用して作りました。生クリームを買っても使い切れず残っちゃう…なんて心配も不要です。

材料(直径7cmマフィン型4個分)

じゃがいも 300g
ウインナー 4本
塩 適量
こしょう 適量
牛乳 大さじ4
ピザ用チーズ 60~80g