スポンジケーキのスライス方法2種

ケーキがしっかり冷めたらスライスします。手軽に出来る2種の方法をご紹介します。

爪楊枝を使う方法

①　ケーキの底と表面の茶色い部分を、パン切り包丁などで削ぎ落す。

②　高さを計り、3等分になるように割り出す。

③　スライスしたい部分に爪楊枝を刺す。

④　爪楊枝をガイドにしてスライスする。

スライサー補助具を使う方法

①　100円ショップで見つけたスライサー補助具を使用します。

②　スライスしたい高さに合わせてセットし、ナイフを挟む。

③　挟んだ状態でスライスする。

④　綺麗で簡単にスライス出来て便利です。

簡単ナッペ無し！苺のデコレーションケーキのレシピ

美味しいスポンジケーキが出来たらデコレーションケーキを作ってみてはいかがですか。難しいナッペや回転台が無くても作れて、生クリームも1パックで足りるデコレーション方法をご紹介します。

材料（1台分）

【シロップ】
熱湯　40g
グラニュー糖　15g

【クレームシャンティ】
生クリーム　200g
グラニュー糖　15g

【その他】
苺　1パック
粉糖　適量

作り方

①　シロップの材料を合わせて冷ましておく。クレームシャンティの材料を合わせて泡立てておく。

②　1枚目のスポンジに刷毛でシロップを打つ。クリームを適量スプーンで塗る。

③　苺を8個並べる。

④　隙間にクリームを絞り、中央を避けて苺も追加して並べる。

⑤　2枚目のスポンジを被せてシロップを打ちクリームを絞る。2段目はスライスした苺を並べる。

⑥　3枚目のスポンジを被せてシロップを打つ。

⑦　スプーンで中央部分にクリームを塗り、残ったクリームで周囲を絞って粉糖を振る。

⑧　苺を飾る。

簡単苺のデコレーションケーキの出来上がり。

横から見るとボリュームもあってゴージャスに仕上がります。苺の無い季節は他のフルーツで作っても◎

基本のスポンジケーキをマスターしておけば、イベント時は無敵です！手作りケーキの美味しさは格別ですよ♪

ぜひ参考にしてみて下さいね！