速水もこみちの「目玉焼きの食べ方」が天才すぎる　卵の下に“あるもの”を敷く

人によって好きな食べ方が分かれる「目玉焼き」。fumumu編集部では、以前俳優の速水もこみちさんがYouTubeで紹介していた、目玉焼きのアレンジを試してみました！

■もこみち流「目玉焼きライス」

(画像=『fumumu』より引用)

注目したのは、速水さんが2022年7月に自身のYouTubeチャンネルで紹介した、『目玉焼きライス』。

編集部が用意した1人前の材料は以下の通り。

・ご飯：1人前

・卵：1個

・粗挽き黒胡椒：少々

・七味唐辛子：少々

・醤油：少々

《コールスローサラダ》

・キャベツ（千切り）：1/8個分

・にんじん（千切り）：1/4本分

・マヨネーズ：大さじ1.5

・レモン汁：適量

・サラダ油：小さじ1

動画で速水さんは卵を5個使った2人前を調理していますが、昨今の鳥インフルエンザの影響などを鑑み、本記事では卵1個、1人前の材料で作っていきます！

■目玉焼きの下に「コールスロー」を敷く

(画像=『fumumu』より引用)

まず、キャベツとにんじんは千切りに。動画で速水さんは、スライサーを使ってササッと千切りをしていました。千切りに自信がない場合は、「市販の千切りキャベツ」を使ってもOKとのこと。

続いて、ボウルにキャベツとにんじん、塩コショウ、レモン汁、サラダ油、マヨネーズを加え、全体を和えて「コールスロー」を作ります。

(画像=『fumumu』より引用)

速水さんによると、ここにカレースパイスなどを入れてもおいしいのだとか。