山本ゆりさん考案「6Pチーズいももち」が悪魔すぎるウマさ…　最強レシピ確定

そのまま食べてもおいしい「6Pチーズ」。

fumumu編集部では、そんな6Pチーズをさらにおいしくアレンジした、料理コラムニスト・山本ゆりさん考案「6Pチーズいももち」を作ってみました！

■材料は至ってシンプル

主な材料はこちら。

(画像=『fumumu』より引用)

・6Pチーズ：1箱（今回は1/2箱を使用）

・じゃがいも：2個（250g）

・片栗粉：大さじ1程度

・水：大さじ2程度

・塩、こしょう：各少々（多めがおすすめ）

・片栗粉、サラダ油：各適量（最後に焼く用）

6Pチーズ1箱を使用とのことだったのですが、本記事では1個のチーズを半分に切って使ったため、1/2箱分となります…！

■まずは生地作り

まず、じゃがいも2個（250g）を洗い、水気がついたまま1個ずつラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱。裏返してもう1分加熱していきます。目安は、じゃがいもの「皮がシワっとして、触ると柔らかく感じるまで」。

(画像=『fumumu』より引用)

加熱が終わったら、ラップごと水につけ、そのまま触れる熱さまで冷まし、皮をむきます。

(画像=『fumumu』より引用)

(画像=『fumumu』より引用)

皮をむいたじゃがいもをつぶし、片栗粉（大さじ1程度）、水（大さじ2程度）、塩コショウ（多めがおすすめ）を加え、混ぜます。

(画像=『fumumu』より引用)

編集部では、手でこねれる程度までの固さになるまで、少し片栗粉と水を加え、調整しました。