管理栄養士のゆきぼむです。今回は、バナナとオートミールで作る、腸活におすすめの「バナナの甘酒オーツプディング」のレシピを紹介します。砂糖は不使用！甘酒、バナナ、オートミールといった健康や美容におすすめの食材を合わせて作るヘルシーなスイーツです。
「バナナの甘酒オーツプディング」のレシピ
砂糖は使わず、甘酒とバナナの自然な甘さで楽しめます。材料を混ぜて焼くだけなので、とっても簡単にできあがりますよ。甘酒は、ノンアルコールで砂糖不使用の米麹から作られた甘酒を使用してくださいね。
材料（18.5cm×12.5cm×4.3cmの耐熱容器1個分
バナナ 1本（100g程度）
卵 1個
甘酒（米麹） 100ml
オートミール 20g
アーモンド 5～6粒
下準備
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・アーモンドは粗く砕いておく。
(画像=『michill』より引用)
① バナナは縦半分に切り、ひとつはフォークなどでつぶす。もうひとつはトッピング用にとっておく。
(画像=『michill』より引用)
② ボウルに卵を割りほぐし、甘酒、オートミール、つぶしたバナナを加えて混ぜ合わせる。
(画像=『michill』より引用)
③ 型に生地を流し、真ん中にトッピング用のバナナをのせる。
④ 180℃で15～18分焼き、焼きあがったらアーモンドをちらす。
(画像=『michill』より引用)
焼き立てはジュワッと柔らか♪優しい甘さが美味しいオーツプディングです。アツアツも良いですが、冷やして食べても美味しいですよ。お好みの食べ方で楽しんでくださいね♡
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