東京から新幹線で４時間の広島市。瀬戸内海に面し、温暖な気候に恵まれて住みやすいエリアです。

広島といえば、お好み焼きやもみじ饅頭で有名ですが、近年では、健康志向から、ベジタリアン、ヴィーガンレストランも増え、美味しいベジ料理を堪能することができます。

今回は、そんなベジスポットのうち、昔から愛されてきた老舗店と最近注目されている新しいベジカフェをご紹介します♪
 

ベジモーニングやヴィーガンスイーツが美味しい「喫茶さえき」

まずは老舗の喫茶店から。こちらは、心も体も喜ぶ本当のおいしさを味わってほしいという思いで、素材にこだわったお料理やヴィーガンスイーツを提供する「喫茶さえき」。

広島市内中心部に位置し、アクセスしやすい地元の老舗の喫茶店として愛されてきました。

ベジ料理だけでなく、瀬戸内で取れた新鮮な魚料理や肉料理もあるので、ノンベジでも楽しめるメニュー構成になっています。

同店で嬉しいのは、なんといってもベジモーニングを提供してくれるところ。

オープンは朝8時～で（コロナ期間中は10時～）、朝メニューはヴィーガンサラダセットやバーガーメニューがあります。

こちらはモーニングメニューのオーガニックサラダボウルに車麩かつをトッピングしたもの。

車麩のカツが入ることでボリューミーで美味しく、お腹も心も満たされます。また、車麩にかかっている味噌と麹のドレッシングが絶妙で、ヴィーガンとは思えないほどコクがあります。

ランチメニューは、ひよこ豆のコロッケやレンズ豆のハンバーグ、ヴィーガンカレーなど魅力的なものがもりだくさん。

スイーツはローチョコケーキやヴィーガンスコーン、クッキーなど、思わず食べたくなってしまう美味しいデザートが揃っています。

店内は昔懐かしく温かい雰囲気で、とってもゆったりできる空間。ついつい長居をしてしまいそうな穏やかな雰囲気に癒されます。

オーガニック食材やナッツなどが店内で販売されており、買い物も楽しめるのは、同店ならでは。

無農薬の自家製玄麦と水だけで起こした種を使い、麦と塩だけで作ったパンは、一度は食べてみてほしいお味です。

こだわり食材がたくさん詰まった老舗の喫茶店にぜひ一度、足を運んでみてはどうでしょうか？

喫茶さえき