縁起のよい耳の形が印象的な｢耳うどん｣
佐野市仙波地方に伝わる、耳の形をしたうどん似の麺料理｢耳うどん｣。こちらは、郷土料理の一種でお正月に食べる習慣があります。お正月に食べることで｢1年間悪いことが起きないように｣と願いが込められているそうです。
耳うどんは、小麦粉と水を使用した弾力のある食感に、お節料理の素材を活用した伊達巻や、ネギやにんじんなどシンプルな具材を取り入れています。また、濃い醤油ベースの汁は、お出汁が効いて深い味わい。
耳うどんを1度味わいたい方には、名店の｢野村屋本店｣をおすすめします。濃い醤油ベースの味付けをはじめ、もつ煮込みやカレー煮込みなど種類も豊富なため、さまざまな味を食べ比べできます♡
- 店舗：野村屋本店 他
住所：佐野市相生町2819
価格：780円〜
営業時間：11:00〜18:30/第4水曜日 14:00
定休日：木曜日
ソース味が決め手の新ご当地グルメ｢佐野黒からあげ｣
いもフライや佐野ラーメンに次ぐ第3の名物グルメとして誕生した、新ご当地グルメ｢佐野黒からあげ｣。佐野黒から揚げは、｢パパプロe街佐野奉行所(佐野市を大切に想うパパさんたちのグループ)｣のみなさんの発想から生まれました。足利市だけではなく、佐野市内にもソースを生産・販売を行っている工場があり、ソース文化に縁のあることに着目したそうです。
インパクトのある黒から揚げは、ソースを鶏肉に漬け込み、胡椒やニンニク、生姜の味付けがされています。ソース味のから揚げは、衣がカリッザクッとした食感に、胡椒のスパイシーな後味がクセになる新感覚の味*
ぜひ、ソース味が決めての佐野黒から揚げを味わってみてはいかがでしょうか♡
- 店舗：フライドチキンカメヤマ 他
住所：佐野市植上町1756
価格：250円〜
営業時間：9:00〜20:00
定休日：月4回不定休
グルメだけではなく名物パンも押さえておきたい｢桜あんぱん｣
佐野市には、グルメだけではなく昔ながらの名物パン、ナカダのパン屋が提供している｢桜あんぱん｣があります。桜あんぱんに使用されるこし餡は、最高ランクの小豆を採用し、パン生地には米麹菌と栃木県産のコシヒカリを混ぜ合わせた贅沢な逸品。
もっちり、しっとりとしたパンに、ギュッと詰まったこし餡はコク深く滑らかな舌触り、塩味がきいた桜がよいアクセントのあんぱんです。甘すぎないため、自然ともうひとつ手が伸びるほど美味しいですよ♡
- 店舗：ナカダのパン
住所：佐野市万町2785
価格：1袋(3ヶ入り)540円〜
営業時間：9:30〜17:00
定休日：土曜日
ご当地名物グルメを堪能しよう♡
栃木の美味しいグルメに食欲がそそられた方も多いのではないでしょうか。足利市や佐野市ではソース工場があり、ソースを使用したご当地名物グルメが集結していましたね。おそらく、ソースが美味しさの秘訣でしょう*
また、佐野市にはさまざまなお店が記載されている便利な、いもフライマップやラーメンマップがあります。そちらを参考に、名物グルメを食べ比べすることも楽しいです。ぜひ、栃木のご当地名物グルメでお腹も心も満たされてくださいね♡
提供・DRESSY
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