鮮度の高いハツのしゃっきり食感が楽しい「極上月見ハツユッケ」
特製ダレで味つけされたハツと濃厚卵を混ぜ合わせていただく「極上月見ハツユッケ」。 濃厚な卵と特製ダレがハツの旨味をぐんっと引き立てます。
ハツは低温調理されているため、しゃっきりとした食感がダイレクトに楽しめますよ。
本格的な辛さが癖になる「上ミノ刺し ヤンニョム和え」
「上ミノ刺し ヤンニョム和え」は、上ミノのコリコリ食感と、甘辛いヤンニョムタレとの相性が絶妙な一皿。
ヤンニョムタレは、甘みのなかに本格的な辛さがあり、お酒の進む味わいに仕上がっています。
うしごろの名物「極みのタン」はサクサク食感が魅力
うしごろ名物でもある「極みのタン」を、甘みの強い豚タンで提供しています。
秘伝のスパイスによってしっかりとした味わいに仕上がっており、サクサクとした食感も相まってやみつきになる一皿。
「とろけるロース」はまさにその名の通り、舌の上でとろける逸品
ホルモンの以外の焼肉も用意されています。
美しいサシが入った上質な霜降り牛の「とろけるロース」は、ごはんの上にオンしていただくのがおすすめ！
店員さんが数秒さっと炙って提供してくれました。
その名の通り、舌触りがやわらかで、舌の上でとろけます・・・！
脂の甘みと、お肉の旨みの双方を堪能できる逸品でした。
洗練された空間で上質な美食ホルモンを味わってみて
2023年3月10日（金）にオープンした『焼肉ホルモン うしごろ 銀座店』は、銀座ならではの洗練された空間で、うしごろブランドによる上質なホルモンを味わえるお店でした。
ホルモンというと大衆的なイメージが強いですが、こちらのお店は、その空間からお肉の味わいまで、一般的なホルモンのイメージを覆すようなお店になっていました。
会食やデートでの利用にも申し分ないので、ぜひ一度訪れてみてくださいね。
店舗情報
『焼肉ホルモン うしごろ 銀座店』
住所：東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル 5F
アクセス：東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」B5出口より徒歩3分
営業時間：平日 17:00～23:30（L.O.22:30）／ 土日祝 16:00～23:30（L.O.22:30）
電話番号：03-3289-8929 ※2023年03月01日開通予定
席数：66席（完全個室5席）
定休日：年中無休
提供・ARETTO
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