ベトナム在住歴10年以上の金子真已氏が営むベトナム料理店「ベトナムちゃん」の味を家庭で楽しめる、レシピ本「大人気べトナム料理店オーナー直伝　『ベトナムちゃん』金子真已のレシピノート」が、本日3月27日に発売された。本格的な店の味を家庭で再現できる、とっておきの1冊となっている。

　本格ベトナム料理店「ベトナムちゃん」は、本場の味を日本でも提供するため、こだわり抜いた料理と独自のセンスでメニューを開発。東京・大久保店は駅まで行列ができるほどの人気店となっている。本書では、そんな「ベトナムちゃん」の料理を、オーナーが自ら書きためたレシピノートを基に、家庭でも簡単にできるレシピのほか、おもてなしにぴったりな手の込んだ料理も家庭用にアレンジし、作りやすく紹介している。