コストコ人気おすすめ肉9【USAビーフ肩ロースカタマリ】
コストコでは、USAビーフ肩ロースが塊で売られています。普段の暮らしではなかなか見られない、ボリューミーな光景です。
バーベキューに使うもよし、ローストビーフにするもよし、タレに漬けてステーキにするもよし、カレーや煮物なんにでも使えるのがいいですね。100g72円という安い値段もまた、お得感を醸し出しています。
あまりにボリューミーなので、最初購入するのは勇気がいりますが、度々スーパーに買いに行くことを考えると、手間が省けていいかもしれません。
保存するにはキッチンはさみなどで切って、冷凍するのがおすすめです。ローストビーフやステーキに、アメリカのジューシーな肉を使ってみましょう。
コストコ人気おすすめ肉10【USAビーフリブフィンガー】
リブフィンガーというのは、焼肉屋さんやお肉屋さんでおなじみの、中落ちカルビのことです。中落ちは「骨と骨の間の肉」を意味し、カルビは「ろっ骨まわりの肉」を意味します。
真空パックされているので、初めて購入するには若干敷居が高い気のする商品ですが、骨からの旨み成分がたっぷり含まれており、肉の旨みも濃厚なので、一度口にすると、リピーターになること間違いなしです。
その味はUSA肩ロースより脂身が多く、ジューシーです。100gあたり109円という安い値段の割には、バーベキューに普段使いに、いろいろ重宝できます。
ただ、冷めると筋張って硬くなるのが難点。購入したらその日のうちに開封し、下処理してから切り分け、フードシーラーで脱気保存して、冷凍保存するのがいいでしょう。
コストコ人気おすすめ肉11【USAビーフリブロースステーキ】
USAビーフリブロースステーキは、厚切りステーキのようにカットして売られているので、丸ごとフライパンでジューッと焼けば、すぐに食べられるのが魅力。
そのため、アメリカではバーベキューパーティーでよく使われるようです。塩コショウでパパっと味付けて、ダイナミックに丸かじりしてみるのもいいでしょう。
コストコ人気おすすめ肉12【USAトップブレード（ミスジ）焼肉用】
塊やブロックで販売されている肉が多いコストコとしては珍しく、USAトップブレード焼肉用（ミスジ肉）はスライスで販売されています。
とは言え、スーパーのスライス肉よりはずっと厚みがあり、しかもその厚みがバラバラなので、購入したら自分好みの厚みにカットして、冷凍保存しておくことをおすすめします。
焼肉ダレにつけて食べるもよし、ローストビーフにするもよし。肉の旨みがたっぷり味わえます。
