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- 各30分
2D苺ショートケーキのレシピ
材料（直径12cm4号1台分）
市販スポンジケーキ4号 1袋（2枚入り）
いちご 6個
生クリーム 200 ml
砂糖 25～30g
チョコペン 2本
Aいちごパウダー 小さじ1／2
A水 小さじ1
作り方
① 生クリームに砂糖を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。
② 大さじ4くらいの量を別にし、Aを混ぜて加え、いちごクリームにして、絞り袋に入れる。
③ もう一つ、大さじ4くらいの量をトッピング用に、金口の付いた絞り袋に入れる。
④ 皿の上にスポンジケーキを置き、①を適量塗る。
⑤ 縦半分に切った苺を乗せたら、さらに①を適量乗せ平らにする。
⑥ 残りのスポンジケーキを乗せ、①で側面を塗る。(余分にあれば上にも塗ります。)
⑦ ②の先を6～7mm切り、側面に波模様を描いたら、中を塗り潰してから、ヘラで平らにする。（使い捨ての絞り袋を金口なしで、使っています。）
⑧ 上面にも②を置き、ヘラで平らにする。
⑨ ③を6つしぼったら、縦半分に切った苺を乗せる。
⑩ チョコペンをお湯で温め、クリームや苺の角がある部分に沿って線を描いたら出来上がり。
チョコペンが固まったら、再度お湯で温めます。
横は、上から垂らしながら描けないので、近づけながらゆっくり描くのがポイントです。
