フライパン1つでできる韓国料理！ご飯がすすむ「ピリ辛蒸し焼きタッカルビ」

フライパン1つで韓国料理！蒸し焼きタッカルビのレシピ

韓国料理のタッカルビを、スーパーで買える食材で手軽に作れるレシピです。具材を切って、調味料を入れて待つだけ。本当に簡単です！

調理油を使わずに蒸し焼きにするので、余分な油をカットしてちょっぴりヘルシーに仕上げています。お好みでチーズをのせて、チーズタッカルビにしても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください！

材料（2人分）

鶏もも肉　1枚（250g）
さつまいも　1／2本（100g）
玉ねぎ　1／2個（100g）
キャベツ　1／4個（160g）
（A）酒　大さじ1.5
（A）みりん　大さじ1.5
（A）コチュジャン　大さじ1.5
（A）醤油　大さじ1／3～2／3
（A）生姜チューブ　1cm分

下準備

・さつまいもはよく洗い、皮を剥かずに5mm幅の輪切りにする。
・鶏もも肉は5cm大のぶつ切りにする。
・玉ねぎをくし型切りに、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

作り方

①　フライパンに（A）を入れて混ぜ、鶏もも肉、さつまいもを加えて和える。

※この時はまだ火つけません！洗い物削減のため、フライパンで味付けしちゃいます。

②　蓋をして弱めの中火にかけ、さつまいもに串が通るくらいまで蒸す。（5～8分）

③　玉ねぎ、キャベツを加え、少し火を強めて炒める。

④　全体に味が絡んで汁気が減ったら、火を止めて器に盛り付ける。