マドレーヌ型色々

マドレーヌは定番の焼き菓子なので、型も色々あります。

貝殻の形が定番なのですが、アルミカップや紙型で焼いて頂いても構いません。今回は定番の貝殻の形で、曲線の形がどことなくエレガントなマドレーヌ型を使用しました。

型の材質はシリコンよりも金属製の方が綺麗な焼き色が付きます。ムラなく綺麗に焼き上がると嬉しいですよね！シンプルなお菓子だからこそ、型にもちょっぴりこだわると仕上がりが良くなります。

爽やかな味わいが美味しいオレンジマドレーヌ、おうち時間にぜひ作ってみて下さいね！