みなさんはスーパー大麦バーリーマックスという大麦をご存知でしょうか。バーリーマックスとは大麦の一種で、食物繊維が豊富であったりダイエットに効果的な食材として今注目を浴びているのです。今回はバーリーマックスを使った痩せるレシピなどご紹介させて頂きます。
バーリーマックスとは？
①スーパー大麦バーリーマックスとは大麦の種類でスーパーフードの一つ！
スーパー大麦バーリーマックスをみなさんはご存知でしたでしょうか。スーパー大麦バーリーマックスとは、大麦の一種で、オーストラリアの政府が開発したスーパーフードの一つでもあるのです。オーストラリア連邦科学産業科学連邦機構が開発した、非遺伝子組換え大麦のことをいいます。
オーストラリアでは、肥満や大腸ガン患者が多く、そのためオーストラリアの政府が10年かけて作り上げた腸のための食材でもあるのです。そして、スーパー大麦バーリーマックスは、スーパーフードの一つでもあり、普通の大麦に比べて栄養価が高いというのが特徴でもある大麦です。
何の栄養価が高いかというと、食物繊維が普通の大麦に比べて豊富という特徴がバーリーマックスにはあります。普通の大麦に比べて2倍の食物繊維と、難消化性でんぷんでもあるレジスタントスターチがなんと4倍も含まれているのです。
②スーパー大麦バーリーマックスとは食物繊維が豊富！
スーパー大麦バーリーマックスの特徴として、食物繊維が普通の大麦よりも多く含まれております。食物繊維が普通の大麦よりも2倍、難消化性でんぷんのレジスタントスターチが約4倍、そして、β−グルカンやフルクタンといった水溶性食物繊維も多く含まれているのです。
そのため、スーパー大麦バーリーマックスを食べることで、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維どちらも一緒に摂れるということが、バーリーマックス特徴でもあります。そして、水溶性食物繊維のβ−グルカンとフルクタン、難消化性食物繊維のレジスタントスターチの食物繊維の力により3段階で腸の中をお掃除してくれるのです。
この3種類の食物繊維は、それぞれ消化時間が異なるため、3種類の食物繊維が体内へ入ることで、時間差でそれぞれの食物繊維の力によって腸内をお掃除してくれて、腸内環境も整えてくれるという効果が期待できるのです。食物繊維が豊富といえばライ麦パンもおすすめです。
③スーパー大麦バーリーマックスとはダイエットや便秘解消にも効果的な食物
スーパー大麦バーリーマックスとは、ダイエットや便秘解消にも効果的な食材ともいえます。スーパー大麦バーリーマックスは、食物繊維が豊富な食材でもあるため、その食物繊維の力によって体内に溜まった老廃物を便と一緒に外へと流しやすい状態を作ってくれるのです。
そして、水溶性、不溶性どちらの食物繊維どちらの繊維も摂ることができるため、便秘ぎみの方でも下痢ぎみの方でも、お腹の調子を整えてくれる効果が期待できるのです。不溶性食物繊維は便のカサを増やしてくれる役割があり、水溶性食物繊維は、お腹に溜まっていた老廃物を柔らかく便と一緒に出やすくしてくれるのです。
便秘ぎみの方が不溶性食物繊維を取りすぎてしまうと余計に便秘ぎみになったり、下痢ぎみの方が水溶性食物繊維を取りすぎると余計に下痢が悪化しますが、適度な食物繊維をどちらも摂ることで腸内環境を整えてくれるのに効果的なのです。そして、便秘解消することで代謝も上がりやすくなり、ダイエットにも効果的なのです。
ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方・レシピは？
痩せる！ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方レシピ①グラノーラ
痩せる！ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方レシピまず1つ目は「グラノーラ」です。今日本でも、スーパー大麦バーリーマックス入りのグラノーラが販売されているじょはご存知でしょうか。手軽に食べられて、しかも手軽に食物繊維が摂れるので、バーリーマックス入りのグラノーラはおすすめです。
バーリーマックスのグラノーラ用意するもの
バーリーマックス入りグラノーラ
お好みでヨーグルト
お好みでミルクまたは豆乳
バーリーマックスグラノーラの作り方
まず、お皿にスーパー大麦バーリーマックス入りグラノーラをお好みの量を入れます。
入れたらそこにお好みでミルクまたは豆乳を入れて軽くかき混ぜたら完成です。
ミルクや豆乳の代わりにヨーグルトを入れて混ぜても良いです。
または、そのままグラノーラをおやつがわりに食べても美味しいです。
痩せる！ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方レシピ②白米と
痩せる！ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方レシピ2つ目は「白米と」です。スーパー大麦バーリーマックスを白米と一緒に食べるレシピとなります。白米と一緒に混ぜて食べることで、いつものご飯が食物繊維豊富のダイエットご飯へと変わっていきます。便秘解消にも効果的です。
バーリーマックスご飯用意するもの
白米1合
スーパー大麦バーリーマックス大さじ2〜4杯分
スーパー大麦バーリーマックスご飯の作り方
まず、炊飯器に白米1合入れます。
そこにスーパー大麦バーリーマックスをお好みで大さじ2〜4杯分入れます。
水を1合の目盛りより少し上になるくらいまで水を入れます。
炊飯器のスタートを押して炊いたら完成です。
痩せる！ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方レシピ③サラダに
痩せる！ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方レシピ3つ目は「サラダに」です。スーパー大麦バーリーマックスをサラダに入れて食べる方法があります。茹でて冷ますだけで簡単にサラダとあえることができますので、手間がかからずお手軽にバーリーマックスサラダが完成してしまいます。
バーリーマックスサラダの用意するもの
スーパー大麦バーリーマックス適量
レタスまたはサラダ菜
お好みサラダソース
バーリーマックスサラダの作り方
まず、鍋に水を入れて沸騰させます。
沸騰したら、バーリーマックスを入れて15分程茹でます。
茹で上がったらざるなどを使って水気を切ります。
お皿にレタスまたはサラダ菜を手で好きな大きさにちぎり入れます。
その上にバーリーマックスをふりかけます。
お好みのサラダドレッシングをかけたら完成です。
他にもトマトやブロッコリーなどお好きなお野菜を入れても良いです。
痩せる！ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方レシピ④スープにも
痩せる！ダイエットに効果的なバーリーマックスの食べ方レシピ4つ目は「スープにも」です。スーパー大麦バーリーマックスをスープに入れて飲むのもおすすめ致します。
バーリーマックススープの用意するもの
バーリーマックス適量
市販のコーンスープ
バーリーマックススープの作り方
まず、バーリーマックスを沸騰した鍋に入れて15分程茹でます。
その間に市販のコーンスープをカップに入れて、お湯を注いでおきます。
茹で終わったバーリーマックスを水気を切り、コーンスープに入れてかき混ぜたら完成です。
時間がないときなどにおすすめの簡単スープです。
バーリーマックス以外におすすめのダイエットに効果的な食品は？
バーリーマックス以外におすすめの食品①タイガーナッツ
バーリーマックス以外におすすめの食品まず1つ目は「タイガーナッツ」です。こちらのタイガーナッツもスーパーフードの食材の一つとして有名です。タイガーナッツは、スーパー大麦バーリーマックスと似ていて、食物繊維が豊富というのも有名でもあるのです。
食物繊維は、通常のナッツと比べて約3倍も多いというふうに言われております。また、タイガーナッツは、ビタミンEが多く含まれております。このビタミンEは、お肌をよくしてくれる効果があり、お肌の酸化を防いでくれる効果があるのです。そのため、タイガーナッツを食べることで、美肌と便秘解消効果が期待できます。
また、便秘が解消されて腸内の働きが良くなったりすることで、お腹周りが痩せやすく、老廃物が外へと出るので代謝も上がりやすくなります。スーパー大麦バーリーマックスと似たような効果があり、ダイエット食材としてもおすすめですので、ダイエットをしている方はバーリーマックスと一緒にタイガーナッツもおすすめです。
バーリーマックス以外におすすめの食品②チアシード
バーリーマックス以外におすすめの食品まず2つ目はつ目は「チアシード」です。チアシードもスーパーフードの１つとして有名でもあります。チアシードとは、シソ科の植物の種の一種になります。チアシードの特徴として、必須脂肪酸の１つでもあるα-リノレン酸や、抗酸化力が強いセレン、食物繊維や鉄分も多いです。
体内では作り出せない必須脂肪酸の１つでもあるα-リノレン酸や、お肌の酸化を防いでくれる効果がある抗酸化力が強いセレン、便秘解消に役立つ食物繊維やダイエット中に不足しがちな鉄分など、栄養価が高い食材ともいわれ、海外セレブなどには人気の食材でもあるのです。
スーパー大麦バーリーマックスと並んでこちらのチアシードもダイエット食材として使えます。例えば、バナナとミルクとチアシード大さじ1杯程度をミキサーで混ぜたら、便秘解消にもダイエットにも役立つドリンクが出来上がります。レシピもチアシードをサラダやグラノーラなどに入れるだけなど簡単ですので、おすすめです。
