「サイフォニスタ」3つのこだわり③洗練されたデザインと噴水のような演出
そして3つ目のポイントは、「見える、魅せる抽出工程」。
「サイフォニスタ」では、従来のカフェマシンにはないような唯一無二の洗練されたデザインを目指したのだそうです。
さらに抽出する過程自体も目で見て楽しめるのと、最後は下から上に噴水のように湧き上がる演出を楽しめるエンターテインメント性も実現！
こうしたデザイン性について、家電ではなく、生活を豊かにする新しいコーヒー道具として利用してもらえるよう“用の美”を目指してデザインにこだわったというお話がありました。
サイフォニストチャンピオン中山氏が語る「サイフォニスタ」の魅力
続いて、ジャパンバリスタチャンピオンシップのサイフォン部門で幾度も優勝を重ねるサイフォニストの第一人者、中山吉伸氏が登壇し、サイフォンコーヒーと「サイフォニスタ」の魅力について語りました。
「サイフォンは高温で短時間で抽出する方法のため、香りがよく、後味がスッキリ。スペシャリティコーヒーでは、香りがよく後味が綺麗なことが品質の高さを表すため、そのスペシャリティコーヒーを最大限楽しめるのがサイフォンだと思う。」と、サイフォンコーヒーの魅力を語ります。
さらに今回登場した「サイフォニスタ」については、「サイフォンは電気を一切使っていない。サイフォニストは環境を読んで、コーヒー豆の個性を見極めて、その環境と豆に合わせて調整して入れなければいけない。技術がいるからこそ、プロしか作れず家庭では再現できなかった。それがサイフォニスタの登場によって、自宅でもサイフォンを楽しむ人が増えることを期待している。」と、コメントされていました。
自動サイフォン式コーヒーを実演！まさに目でも口でも楽しめる一杯が完成
発表会の最後では、「サイフォニスタ」の実演と試飲が行われました。
スイッチを入れるとあっという間にお湯が沸き、最後は噴水のようにコーヒーが沸き上がり、完成！ わずかな時間でコーヒーが抽出される驚きと、抽出過程が目に見えることによるワクワク感が得られ、とても楽しいひと時でした。
中山氏からは、「サイフォンで入れたコーヒーをここまで再現したことが嬉しかった。サイフォンの複雑な過程を自動でこんなに早く一つのマシンでできるということ、サイフォンらしい抽出過程を目に見える形で再現していることに驚いた。サイフォンの味わいも再現している、駆け出しのサイフォニストが要れるコーヒーよりもおいしい。」と驚きと嬉しさの入り混じったコメントが。
またデザイン性についても、「最初見たときにはコーヒーメーカーだと思わなかった。スマートでかつ家庭になじみやすいデザインにも驚いた。」とのこと。
商品開発担当者からも、「家電感のないことにこだわった。実際には複雑な電気家電において、サイフォンのシンプルな過程を自動の電化製品で再現することは難しかった。」とコメントがありました。
実際に試飲してみると、コーヒーの香りが豊かで、雑味が一切なくすっきりした味わい！ 口当たりもまろやかで、後味が良く、まるでお店で飲んだ一杯のようでした。
コーヒーマニアの方は、ぜひお家でこだわりの一杯を楽しんでみては？
たとえ良い豆を買っても、なかなかお家だと豆の良さを引き出すのは難しいですよね。 今回登場した「サイフォニスタ」では、自宅で簡単に、豆本来の味わいを最大限引き出した一杯を楽しめるので、コーヒーマニアの方にはたまらないのではないでしょうか。
お家でこだわりのコーヒーを楽しみたいという方には、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
商品概要
コーヒーメーカー「Siphonysta（サイフォニスタ）」
販売予想価格：66,000円（税込）
発売日：2023年2月21日
提供・ARETTO
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