パプリカとじゃがいものソテーのレシピ
材料（2人分）
赤黄パプリカ 各1／2個
じゃがいも 1個
塩こしょう 適量
作り方（調理時間10分）
① じゃがいもは、1cm角に切って水にくぐらせ、ラップに包んだら電子レンジ600Wで2分または柔らかくなるまで加熱する。
② 赤黄パプリカは、1～2cm角に切る。③ 「肉巻きソーセージのジンジャーマヨソース添え」で使ったそのままのフライパンに、再び火を点け①と②を入れる。
④ 塩こしょうで味を付け、パプリカがしんなりしてきたら出来上がり。
このレシピでは、食べ応えのある大きなフランクフルトと定番のソーセージを使いましたが、お好みのソーセージ類を使ってアレンジしてください。ハーブやレモンが入ったタイプでも美味しくできますよ。
お子さんも、旦那様も喜んで食べてくれると思いますので、ぜひ作ってみて下さいね！
