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- 約20分
肉巻きソーセージのジンジャーマヨソースのレシピ
材料（2人分）
ソーセージ 6本
フランクフルト 2本
薄切り豚バラ肉 5～6枚（150g前後）
塩こしょう 適量
オリーブオイル 適量
Aマヨネーズ 大さじ2～3
Aしょうが 大ひとかけ
Aめんつゆ（濃縮3倍） 小さじ1
作り方
① 薄切り豚バラ肉を広げ、塩こしょうを軽く振り、下味を付ける。
② 上にフランクフルトを乗せて巻いていく。（長さ35cmほどの豚バラ肉を使っています。短い時は2枚をつなげて使うなどして調節してください。）
③ 残りの豚バラ肉は、半分に切り、ソーセージを乗せて同様に巻いていく。
④ 熱したフライパンにオリーブオイルひき、②と③の巻き終わりを下にし、中弱火で焼く。
⑤ 転がしながら焼き、こんがりと色付いてきたら、フタをして弱火で1分ほどしたら火を止める。（フタをすると温度が上がるので、大きなフランクフルトなどは、中まで熱が入りやすくなります。）
⑥ しょうがは、すりおろして残りのAと混ぜ、皿の上に広げる。その上に⑤を乗せたら、出来上がり。
お好みでサラダなどを添えると、カフェ風になりますよ。
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