ベイクドオートミールは、オートミール粉にミルクや卵を加えてオーブンで焼いた、ケーキのような食べ物のこと。
「ベイクドオーツ」とも呼ばれていて、TikTokやInstagramで話題沸騰中です。
ここでは、オートミールの粉砕なしで作れるレシピを「バナナ＆ブルーベリー」と「チョコレート」の2種類ご紹介します。
ボウルを使用せず、材料を次々と入れて焼くだけで出来てしまうのでとても簡単。
2種類はどちらも負けず劣らずおいしいので、ぜひ両方とも作ってみてくださいね。
ベイクドオートミールの作り方
(画像=『yoganess』より引用)
「バナナ＆ブルーベリー」と「チョコレート」、2種類のベイクドオートミールレシピをご紹介します。
バナナ＆ブルーベリー・ベイクドオートミール
バナナ＆ブルーベリー・ベイクドオートミールは、ブルーベリーがなければバナナだけでも作れます。
完熟バナナを使用すると、甘みが増しておいしくなりますよ。
- 材料（1人分）
- 卵：1個
- ★オートミール（クイックオーツ）：30g
- ★牛乳：50cc
- ★メープルシロップ：大さじ1
- ★塩：少々
- ★バニラエッセンス：少々
- ベーキングパウダー：小さじ1
- バナナ：1本
- 冷凍ブルーベリー：お好みの量
- （お好みで）シナモン：適量
- 作り方
- オーブンを180℃に余熱する。
- オーブン対応の耐熱容器に卵を割り入れ、卵白を切るように溶く。
- ②に★印を加えて混ぜ、5分程度ふやかしておく。
- バナナは半分をフォークで粗くつぶし、残り半分は輪切りにする。
- ③にベーキングパウダーとつぶしたバナナを加えて混ぜる。
- 輪切りバナナとブルーベリーをトッピングして、180℃のオーブンで30分程度焼く。
- こんがりと焦げ目がついたら出来上がり。お好みでシナモンをかけてお召し上がりください。
- ポイント
- バナナは全部輪切りにして混ぜ込んでもおいしくできます。
- 高さのない金属型を使用すればトースターでも焼けます。
- 時間のない時は電子レンジ加熱してもよいでしょう。加熱時間は、庫内に湯気が広がるのを目安にしてストップしてください。
チョコレートベイクドオートミール
チョコレートベイクドオートミールもバナナ＆ブルーベリーと同じく、器に材料を次々と入れていくだけでOK。
トロっと溶けたチョコレートとナッツの香ばしさがマッチして、食べだしたら止まらなくなるかもしれません。
- 材料（1人分）
- 卵：1個
- ★オートミール（クイックオーツ）：30g
- ★牛乳：50cc
- ★砂糖：大さじ1～（お好みで増量）
- ★塩：少々
- ベーキングパウダー：小さじ1
- ココア：大さじ1
- チョコレート：お好みの量
- ナッツ：お好みの量
- 作り方
- オーブン対応の耐熱容器に卵を割り入れて卵白を切るように溶く。
- ★印を加えて混ぜ、5分程度ふやかしておく。
- ミックスナッツを粗く刻む。
- ベーキングパウダーとココアを1に加えて混ぜる。
- ナッツとチョコレートを散らし、180℃のオーブンで30分程度焼く。
- 竹串を刺して、何もついてこなくなったら出来上がり。
- ポイント
- ナッツは刻まずにそのまま使っても良いでしょう。
- 高さのない金属型を使用すればトースターでも焼けます。その場合、ナッツが焦げやすいので途中からアルミ箔をかぶせて加熱してください。
- 時間のない時は電子レンジ加熱しても良いでしょう。加熱時間は、庫内に湯気が広がるのを目安にしてストップしてください。
【こちらの記事も読まれています】