〆も、お正月食材のお餅でお雑煮風
(画像=『michill』より引用)
〆は、今回はお餅で！お餅は、スープで煮るのではなく、香ばしく焼いたお餅を入れるのがおすすめ。焼き餅のカリッとした香ばしさと、滑らかなお餅が、旨みたっぷりのスープに本当によくあうんです！ぜひ！
プリッコリッ、プリッコリッ…。何度も何度も書いてしまいましたが、今回のレシピの一番のポイントは、この手でちぎったカマボコの食感！いつもは包丁で切るから、舌に滑らかに触れるカマボコが、ちぎるだけで、こんなに印象が変わるの！？と、きっと驚くハズです。
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