スモークサーモンと豆腐のディップソース
スモークサーモンの薫香と塩気が食欲をそそり、お豆腐でさっぱりしているのでついつい手が伸びる、飽きのこないディップソースです。
材料（2人分）
スモークサーモン 25g
絹ごし豆腐（水切り後） 60g
塩 小さじ1／4杯
レモン汁 小さじ1杯
マヨネーズ 大さじ1杯
にんにく（すりおろし） 小さじ1杯
刻んだケイパー 3粒分
作り方
① スモークサーモンを適当な大きさにカットしてフードプロセッサーに入れ、粗く微塵に攪拌し、絹ごし豆腐を加えてさらに攪拌し、滑らかになったら塩・レモン汁・マヨネーズ・にんにくを加えてさらに攪拌します。
② 器に盛り付け、刻んだケイパーをトッピングしたら完成です！
チーズのディップソース
まろやかでクリーミーなソースににんにくやハーブ、アンチョビの塩気の効いた、ちょっと大人のディップソースです。
材料（2人分）
マスカルポーネチーズ 60g
玉ねぎ（極みじん切り） 5g
塩 少々
パセリ（みじん切り） 小さじ1杯分
アンチョビフィレ（極みじん切り） 2枚
作り方
① マスカルポーネチーズをボウルに入れて滑らかに混ぜ合わせ、残りの材料を全て加えて混ぜ合わせます。
② 器に盛り付けたら、完成です！
アボカドはスーパーフードとも呼ばれている、栄養の豊富な果物です。アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、健康をサポートするだけじゃなく、体重管理にも役に立つと言われていますので、ぜひ、アボカドをおつまみにして、健康的なお家バルを楽しんで下さいね♪
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