作り方
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1、れんこんはスライサーで薄くスライスして酢水にさらす。ニラは5mm幅に切る。
2、ポリ袋にひき肉、ニラ、[A]を加え混ぜ合わせる。
3、水気を拭き取ったれんこんに片栗粉をまぶし、②の肉だねを乗せ、折りたたむ。
4、フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)をひき、③を並べて中火にかける。焼き色が付いたら返して水30ml(分量外)を加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
完成！
(画像=instagram(@ct__cook) 1.jpg)
食物繊維もたっぷりとれて、ヘルシーでとっても美味しいのでぜひお試しください(^^)
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