新潟で早朝から営業するラーメン屋20選！朝が穴場の人気店や24時間営業店も！

11. 【新潟市東区】ぐゎらん洞 【7:00～15:00】

「ぐゎらん洞」は新潟駅から車で18分、国道113号を東に進んだ先、右手側「くぼた歯科クリニック」の隣にあります。ぐゎらん洞はあっさりと美味しいラーメンが食べられるお店です。朝から営業しているので、朝ごはんにラーメンが食べたい方におすすめです。

「支那そば（650円）」は動物系と煮干しの旨味を感じられるあっさり系スープが楽しめるラーメンです。スープは澄んだ綺麗な見た目をしています。麺はコシのある細麺であっさり味ともよく合います。メンマ・チャーシュー・わかめなどトッピングもシンプルです。

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12. 【新潟市東区】らーめん幸 【8:00～14:30 17:00～19:30】

「らーめん幸」は大形駅から車で2分、県道16号を北に進んだ先、左手側にあります。らーめん幸はあごから取った出汁で作るラーメンを楽しめるお店です。汁なしマーボ麺や担々麺など豊富なメニューが楽しめるでしょう。朝から営業しているのもうれしいポイントです。

「あご塩麺（800円）」はあご出汁をベースとしたスープが美味しいラーメンです。あごの香りと旨味に加え、動物系の旨味もあり深みのある味わいに仕上がっています。麺は中細でコシがあり、スープとも良く絡みます。朝ごはんにもおすすめです。

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13. 【新潟市西区】幸楽苑 小針店【8:00～21:00】

「幸楽苑 小針店」は小針駅から車で6分、駅から南西方面に進んだ先、「北越銀行小針南支店」と同じ並びにあります。幸楽苑は日本全国に展開する人気ラーメンチェーンです。朝から営業しており、朝にはお好きなラーメンにご飯もののセットを付けられるセットメニューも提供しています。

「中華そばクラシック（290円）」は幸楽苑の一番ベーシックなラーメンです。あっさりとしたスープは昔ながらの味わいです。中細麺はのどごしが良くあっさりとしたスープともマッチしています。チャーシュー・メンマ・ねぎ・海苔とシンプルなトッピングです。

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14. 【上越市】食堂ニューミサ【9:00～21:00】

「食堂ニューミサ」は関山駅から車で5分、国道16号を北に進んだ先、右側「泉縄文公園」近くにあります。食堂ニューミサは味噌ラーメンが人気のお店です。味噌ラーメンをベースにモヤシやチャーシュー・カツがトッピングされたがっつり系のラーメンも提供しています。

「味噌ラーメン（750円）」は白味噌を使ったスープと玉ねぎモヤシがたっぷりのラーメンです。まろやかなスープはピリ辛味とにんにく味も感じられます。味噌味ですが、あっさりとした味わいなので、朝ごはんにもおすすめです。

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15. 【上越市】徳市 【8:00～15:00】

「徳市」は名立駅から車で3分、県道8号を南西に進んだ先、左手側にあります。徳市は朝から営業している定食屋です。ラーメンはもちろん、アジフライやカキフライ定食などの定食メニューも美味しいです。昔懐かしい雰囲気の店内でゆったりと食事ができるでしょう。

「チャーシューメン（740円）」は魚介出汁のスープがベースの醤油ラーメンです。チャーシューはしっかりとした食感があり、噛むたびに肉の旨味が感じられるでしょう。中細のちぢれ麺はスープとも良く絡んでくれます。

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