作り方
(画像=instagram(@ct__cook) Folkより引用)
1、たらは一口大に切り、塩ひとつまみ(分量外)をふり､10分置く。水分を拭き取り､片栗粉をまぶす。
2、茄子は乱切りにし塩水にさらす。ピーマンは乱切り､人参は小さめの乱切りにする。
3、フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し､人参を軽く炒め､水気を拭き取った茄子､たらを入れて焼く。
4、片面が焼けたら裏返しピーマンを加え炒め､合わせた[A]を加え煮絡める。
完成！
(画像=instagram(@ct__cook) Folkより引用)
お魚とお野菜が一緒にとれてとろ〜りあんのおかずはヘルシーで栄養も取れて､なにより美味しい！
ヘルシーでも満足感たっぷりの体が喜ぶほっこりおかずです。
提供・Folk
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