作り方
(画像=instagram(@ct__cook) Folkより引用)
1、蓮根は7~8mmの半月切りにする。さっと水にさらし、水気を拭き取り塩、こしょう、片栗粉をまぶす。
2、フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、1をこんがり焼く。
3、余分な油をペーパーで拭き取り、弱火にして[A]を加え絡める。
完成！
(画像=instagram(@ct__cook) Folkより引用)
シャキシャキの食感がやみつきで、パクパクとお箸が止まらなくなる美味しさです！
仕上げはお好みで刻み大葉と白ごまをふると、美味しさアップです。
提供・Folk
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