型不要！ワンボウルで混ぜるだけ　ブルーベリーとアーモンドのメープルドロップクッキー

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、ブルーベリーとアーモンドで作るドロップクッキーのレシピを紹介します。材料を混ぜてスプーンで天板に落とすだけで、簡単にできあがります。バターは不使用。オートミール入りで栄養豊富な、ザクザク香ばしいヘルシーなクッキーです。

このレシピを試すのにかかる時間

• 30分

ブルーベリーとアーモンドのメープルドロップクッキーのレシピ

材料をどんどん混ぜるだけ！ワンボウルであっという間に作れるレシピです。難しい成形も不要。スプーンで天板に落としていくだけなので、誰でも簡単にできますよ。

(画像=『michill』より引用)

材料（10枚分）

オートミール　100g
アーモンドプードル　40g
薄力粉　40g
卵　1個
太白ごま油　60g
メープルシロップ　60g
ドライブルーベリー　50g
アーモンド　30g

下準備

・オーブンを180℃に予熱しておく。

(画像=『michill』より引用)

①　ボウルに卵を溶きほぐし、太白ごま油、メープルシロップを加えてよく混ぜ合わせる。

(画像=『michill』より引用)

②　オートミール、アーモンドプードル、薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ある程度混ざったら、ブルーベリー、アーモンドも加えて混ぜる。

(画像=『michill』より引用)

③　スプーンで生地をすくい、クッキングシートを敷いた天板に生地を落としていく。

スプーンを2本使うとやりやすいです。平らに広げるとサクサク食感、厚めにするとしっとり食感が楽しめるので、お好みの形にしてください。小さめサイズで丸く落として焼いても良いですよ。

(画像=『michill』より引用)

④　180℃で15〜20分焼く。

(画像=『michill』より引用)

ザクザクのオートミールやアーモンドに、ブルーベリーの甘酸っぱいアクセントが美味しいクッキーです。メープルシロップの優しい甘さと香りに癒されますよ。
オートミールやアーモンドプードルを使用しているので、食物繊維などの栄養がとれるのもおすすめポイント♡美容や健康にも嬉しいおやつになります。
太白ごま油は、米油やなたね油など、クセのない油で代用可能です。クッキーの大きさや厚さに合わせて、焼き時間は調整してください。