レンジで簡単！りんごジャム
パン生地を発酵させている間に、ささっと作ってしまえる簡単レシピ。鍋を使わないので、焦げ付きの心配もありませんし、洗い物いらず。耐熱タイプの保存容器で作ってしまえば、そのまま保存もできてラクチンなんです。
ポイントは、りんごを薄～くスライスすること。りんごから素早く水分が引き出され、短時間でおいしいジャムに仕上がります。
材料（りんごジャムパン6個分）
・りんご（あれば紅玉）…小1／2個（正味80g）
・レモン果汁…小さじ1（5g）
・グラニュー糖…大さじ3（36g）
・シナモン…少々
作り方
① りんごは皮ごと使うので、よく洗っておきます。くし形に切って、芯をとり、1〜2mmの厚さにスライスします。
② レンジにかけられる耐熱容器にりんごを入れ、レモン汁を全体にまぶし、グラニュー糖をかけて、20分ほどおきます。写真のように、りんごから水分がでてきたらOK！
③ 軽くフタをして、電子レンジ600wに1分かけます。一度、取り出して全体をよく混ぜ、さらに2分かけます。
③ 最後にフタをはずし、電子レンジ600wにさらに1分かけます。シナモン少々をかけ、混ぜればジャムのできあがり。
赤くて丸いその姿まで可愛らしい、りんご。りんごの魅力をいっぱいに閉じ込めた、りんごジャムパン。今年は誰にプレゼントしようかな？喜んでもらえるかな？と考えるのも楽しい時間です。
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