子どもも大人も、み～んな大好きな卵かけご飯。今回、紹介するのは1杯で元気いっぱいになれる、朝食におすすめな卵かけご飯。梅や生姜をあわせた目覚めすっきり系に、とろ～りチーズとカリカリベーコンのパワフル系。さぁ、明日の朝ご飯はどっち？我が家のイチ推しレシピを紹介します！
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このレシピを試すのにかかる時間
- 新味覚！梅と生姜の卵かけご飯…3分
- 卵かけご飯のカルボナーラ風…3分
新味覚！梅と生姜の卵かけご飯
(画像=michillより引用)
食欲のない朝でも食べ始めると食欲が湧いてくる、私のパワフル卵かけご飯。
卵に梅に胡麻油？と意外に思われるかも知れませんが、これが抜群の組み合わせ。全体の引き締め役は、ピリッとした辛味の生姜！
卵の生臭みも消してくれて、すっきりと体が目覚め、力が漲ってくるようです。
また、途中で海苔をプラスするのもお忘れなく。お箸でくるっとご飯を巻いて食べても、色紙に切って散らしてもOK。
海苔の風味が加わると、味が変わってさらに食欲増し増し！おかわりしたくなる美味しさです。
(画像=michillより引用)
材料（1人分）
・ご飯…1膳分
・卵黄…1個分
・梅干し…1個
・生姜…1／4かけ
・青ネギ…少々
・ごま油…少々
・醤油…少々
・焼海苔（9×4cm）…2枚
作り方
① 梅干しは種をのぞき、包丁でペースト状にたたきます。生姜は皮をむき、おろしておきます。（市販のねり梅や、おろし生姜でも構いません）。青ネギは刻んでおきます。
(画像=michillより引用)
② お茶碗にあたたかいご飯をよそい、卵黄、①の梅、生姜、青ネギをのせます。ごま油と醤油をまわしかけて、召し上がれ。
(画像=michillより引用)
③ 全体をよーく混ぜます。
(画像=michillより引用)
④ 途中、海苔を散らしたり、ご飯をくるんで食べても！
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