ケンズカフェ東京監修 ショコラケーキ
(画像=ファミリーマート公式サイト,『DRESSY』より引用)
続いては舌触りがなめらかな本格的ガトーショコラを紹介します。
監修を務めたのは、数々の賞を受賞するチョコレートの名手「KEN’S CAFE TOKYO」の氏家氏。
ファミリーマートオリジナルの高級クーベルチュールチョコレート「エクアドル・スペシャル」を惜しみなく使用することで、華やかな香りと濃厚なコクのあるケーキに仕上がりました♩
また、ココアスポンジの間にはチョコレートソースとチョコレートチップが挟まっていて、食感にリズムが生まれます。
2〜4人向けの小さめサイズで、少人数でのおうちクリスマスに最適ですよ！
上林春松本店監修 宇治抹茶のクリスマスケーキ
(画像=ファミリーマート公式サイト,『DRESSY』より引用)
抹茶を使ったジャパニーズケーキも面白いですよね。
監修を務めたのは、450年茶師の技とこだわりを受け継いできた老舗茶舗「上林春松本店」の上林氏。
450年の歴史が詰まった上林春松の宇治を使ったケーキは、抹茶のほろ苦さの甘みのバランスが絶妙で、和の上品さを感じ取れます。
ケーキの上面には抹茶チョコソースと抹茶ムース、内側には抹茶スポンジ、抹茶ミルクムース、ホワイトチョコフレークが挟んであります。
抹茶ソースと抹茶ムースのほろ苦さが際立つ、大人のクリスマスケーキです。
彼とのおうちクリスマスにいかがですか♡
