季節ごとに楽しめるフルーツサンド、使う果物には注意して！

季節の果物を使えば何通りでも楽しめるフルーツサンドですが、サンドする際に注意したい果物があります！それはキウイ、パイナップル、メロン。イチジク。これらの果物はたんぱく質を分解する酵素を含むため、時間が経つと苦いサンドイッチに仕上がってしまいます。脂肪分の多い生クリームを使う場合はさほど影響はありませんが、今回のようなたんぱく質を多く含むヨーグルトクリームを使う場合は特に注意が必要です。


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