感染症が流行している現在、健康的なカラダを維持する免疫力が注目されています。では、免疫とは一体なんなのでしょうか。今回は免疫から現代人が陥りやすい負の要素を補うことが可能な石垣島ユーグレナについて、研究開発担当の鈴木健吾さんに詳しくお伺いしました。
「免疫」とは？免疫力をセルフチェックしてみよう
免疫とは、一度病気にかかったらほとんど同じ病気にはかからない、あるいは抵抗ができる免疫反応です。私たちの身体の中にいる免疫細胞は、全身をくまなく「動き回る」という特徴をもっています。
この免疫細胞が身体の中を活発的に動き回るおかげで、ウイルスや病原菌などの体にとっての異物が体内に侵入すると、体の免疫システムが働き、侵入してきた異物から体を守ってくれるのです。
しかし、免疫反応が少なくなると外部からのウイルスに十分に免疫が対抗できず、感染症などの様々な病気にかかりやすくなってしまいます。
免疫力セルフチェック
免疫力セルフチェック表です。自分と当てはまるところはないか、21項目をチェックしてみましょう。1つでもチェックが入ったら要注意。3つ以上チェックが入ったら免疫力が下がっている可能性大です。すぐに対策にうつりましょう。
お手軽に免疫力アップさせるアイテム3選
「明治プロビオヨーグルトR-1 ドリンクタイプ」
“強さ引き出す乳酸菌”でお馴染みのR-1ヨーグルトドリンク。6000種類以上の中から選び抜かれた乳酸菌が人間の強さと健康を支えています。風邪症状の低下効果、さらにはインフルエンザの抑制効果の可能性もあります。
「大塚製薬 ボディメンテドリンク」
カラダを守る粘膜の免疫とバリア力をあげる効果を持った植物由来の乳酸菌B240と電解質バランスの力で、毎日の生活の中からカラダを守ってくれるボディメンテドリンクです。低カロリー・グリーンシトラス風味ですっきりとした飲みやすさがあります。
「ユーグレナ からだにユーグレナ Green Smoothie」
ユーグレナに含まれるビタミン・ミネラル・アミノ酸・DHA・食物繊維など、人間に必要な59種の豊富な栄養素はそのままに、フルーツと野菜をブレンドしたスムージー。相性のいい乳酸菌がプラスされ、キウイ風味を強くすっきりとした飲みやすさを追求しました。
健康の基礎力アップができる「石垣島ユーグレナ」とは?【専門家監修】
新型コロナウィルスや、インフルエンザの感染拡大など、現在感染症が大きな話題になっています。そのような感染症対策のひとつとして注目されているのが免疫です。
免疫力と腸との関係がわかるようになってからは「腸活」ブームなど、健康だけでなく美容においても重要なキーワードの1つとされ、現在数多くの免疫力向上に効果をもたらす商品が発売されています。
しかし、実は免疫力の低下は「栄養の偏り」や「疲労」などが連鎖的に引き起こされている可能性が高いことがわかっています。免疫に対するケアだけではなく、「栄養バランス」「疲れ」「免疫」に対するトータルなケアが重要なのです。
「石垣島ユーグレナ」には健康の基礎体力、免疫力アップができる要素がふんだんに含まれています。
教えてくれたのは…
株式会社ユーグレナ 執行役員 研究開発担当
鈴木健吾さん
東京大学農学部生物システム工学専修卒、2005年8月株式会社ユーグレナ創業、取締役研究開発部長就任。同年12月に、世界でも初となる微細藻類ミドリムシ(学名:ユーグレナ)の食用屋外大量培養に成功。
人間に必要なほとんどをカバー！59種類の栄養素
石垣島ユーグレナは、動物性と植物性ふたつの性質を持ち、魚や肉、野菜に含まれている不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラルなど、幅広い栄養素を計59種含んでいます。
そのため、「栄養補給」「食事代替」「整腸・免疫向上」などといった、健康食品に期待される効能の多くをカバーすることが可能であり、普段の食事に合わせて摂ることで不足しがちな栄養素を補うことが可能です。
〈石垣島ユーグレナに含まれる59種類の栄養素〉
・ビタミン類14種（α-カロテン、β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK1、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸）
・必須アミノ酸含むアミノ酸18種（バリン、ロイシン、イソロイシン、アラニン、アルギニン、リジン、アスパラギン酸、グルタミン酸、プロリン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、ヒスチジン、チロシン、トリプトファン、グリシン、セリン、シスチン）
・不飽和脂肪酸11種（DHA、EPA、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコサジエン酸、アラキドン酸、ドコサテトラエン酸、ドコサペンタエン酸、ジホモγ-リノレン）
・ミネラル9種（マンガン、銅、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、ナトリウム）
・その他元気成分7種（パラミロン(β-グルカン)、クロロフィル、ルテイン、ゼアキサンチン、 GABA、スペルミジン、プトレッシン）
特有成分パラミロン
ユーグレナは他の生物にはない特有成分パラミロンを多く含んでいます。パラミロンとはユーグレナにしか含まれていない独自成分で、キノコなどに多く含まれるβ-グルカンの一種です。
パラミロンの継続的な摂取が免疫力の向上、免疫バランスの改善やメタボ、腸内環境の改善に効果をもたらします。健康への影響が期待され、今多くの学者や専門家が研究を進めている注目の成分のひとつです。
野菜の約4倍の吸収率
野菜には、細胞や組織を支える働きをしている硬い細胞壁があり、この細胞壁があると体内で栄養素が消化・吸収がされづらいのです。お肉やお魚には細胞壁はありません。
植物性と動物性両方の特質を持つ石垣島ユーグレナは細胞壁を持たないため、消化率・吸収効率が共に高く体内に栄養が吸収されやすい特長があります。野菜の吸収率が20%程度なのに対し、石垣島ユーグレナは93.1％。野菜の約4倍の吸収率があります。
ユーグレナの摂取で免疫力アップが期待できるワケ
ユーグレナに含まれているパラミロンは、一部の病原体と表面構造がよく似ており、腸管にとりこまれると、体内が細菌と勘違いして免疫細胞が反応し指令（サイトカイン）を出します。その結果、パラミロンを病原体と勘違いして、免疫細胞が活性化されるのです。
また、免疫力に不安がある男女10名に、パラミロン粉末を1g、8週間摂取してもらった結果、血液中のリンパ球にて、「細胞性免疫系のサイトカイン」の増加と、「液性免疫系のサイトカイン」の減少がみられました。
その結果、細胞性免疫と液性免疫のバランスを調整し、バランスの偏りによって生じる疾患の発生を予防できる可能性が示されました。
現代人が陥りやすい負のサイクル3つの要素【専門家監修】
現代人が陥りやすい負のサイクルの3つの要素には、「慢性的な疲労」「栄養不足・偏り」「免疫の低下」の3つの要素が挙げられます。
この3つの要素は相互に影響を及ぼし合っており、どれかひとつでも崩れると連鎖的に症状の悪化を招きます。これらのマイナス要因をトータルなケアによって負の連鎖を断ち切ることが必要なのです。
①慢性的な疲労
厚労省の調査（平成28年実施）によると、生活をしている中で疲れを感じていると回答した人は約6割。そのうち慢性的な疲れがあると答えた人は約4割にのぼります。
疲れやすさや疲れがとれない原因には、加齢や運動不足による体力の不足といった原因が考えられますが、実は何気ない生活習慣に疲れやすい原因が隠れている可能性があります。
働いている人の中には、精神的な疲労や倦怠感、それらが蓄積することによる睡眠不足、春の季節になると新しい環境の中での不安や花粉症などによる頭痛で慢性的な疲労を訴える人も少なくありません。
現在猛威を振るっている新型コロナウイルスの影響によって、普段とは全く異なる生活環境の変化に戸惑いや不安などで疲労を感じている人も大勢います。
お手軽に疲労回復するアイテム
「井藤漢方製薬 サプリル マルチビタミン」
1日に必要なビタミンを12種類配合したスティックタイプのビタミン剤。そのまま食べるだけでお手軽に疲労回復できます。
②栄養不足・偏り
平成28年国民健康・栄養調査によると、現代人は身体に必要な栄養素のおよそ半分が基準値を満たしておらず、多くの現代人が栄養不足な状態であることがわかっています。
ストレス変化による食欲の低下や、忙しいときの食生活の乱れなどによる影響が大きいです。おにぎりや菓子パンお菓子などを食事代わりにする現代人も増え、栄養不足の偏りは深刻的な問題にもなっています。
お手軽に栄養不足を改善するアイテム
「カゴメ 野菜生活100」
20種類の野菜と3種類の果実をブレンドした野菜果実ミックスジュースです。フルーティーな味わいでカラダに必要なビタミンCとビタミンAをたっぷり摂ることができます。野菜嫌いなお子さまでもおいしく飲めるのでおすすめです。
「伊藤園 毎日1杯の青汁」
大麦若葉、ケール、緑茶の3種の国産素材を使用した青汁パックです。敬遠しがちな青臭みをはちみつでまろやかに仕上げました。カルシウムの吸収を促進するビタミンDと、細胞の健康維持を助けるビタミンEを摂取することができます。
③免疫の低下
免疫が低下している状態は腸の吸収率が下がる為、栄養の偏りにつながる可能性があります。ストレスや睡眠不足の慢性化や、環境の変化による生活リズムが崩れることによる免疫力の低下が挙げられます。
免疫力が低下すると感染症にかかるリスクも高まりやすくなってしまいます。
お手軽に免疫力アップさせるアイテム
「明治プロビオヨーグルトR-1 ドリンクタイプ」
“強さ引き出す乳酸菌”でお馴染みのR-1ヨーグルトドリンク。6000種類以上の中から選び抜かれた乳酸菌が人間の強さと健康を支えています。風邪症状の低下効果、さらにはインフルエンザの抑制効果の可能性もあります。
「小岩井 iMUSE生乳ヨーグルト」
長時間丁寧に発酵させ1000億個のプラズマ乳酸菌のチカラを引き出したヨーグルトです。生乳50％使用し、しっかりとしたミルクの味わいを引き出されています。
トータルケアに優れたお手軽アイテム
「ユーグレナ からだにユーグレナ Green Smoothie」
59種の豊富な栄養素を含む石垣島ユーグレナは、免疫力向上の効果だけでなく、現代人が負の健康サイクルに陥る代表的な原因である栄養の偏り、疲労の改善に必要な栄養素をトータルにカバーできます。
ユーグレナの栄養成分はそのままに、爽やかなフルーツと野菜をブレンドして、スッキリと美味しい仕上がりになっています。
