抹茶パウダーとゆであずきで「抹茶蒸しパン」

材料（プリン型3～4個分）

ホットケーキミックス　100g
抹茶パウダー　大さじ1／2
ゆであずき　小さじ3～4
牛乳　50ml
卵　1個
砂糖　大さじ2
サラダ油　大さじ1と1／2

作り方

①　ボウルに卵、牛乳、砂糖、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

②　①にホットケーキミックスを入れて、抹茶パウダーはふるって入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

③　プリン型にグラシンカップを敷いて②を入れてあずきを小さじ1ずつ乗せる。

④　フライパン（鍋でもOK）の底から1.5cmくらいの高さまで水を入れて火にかけ沸騰したら③を並べて中火にし、布巾で包んだ蓋をして12～15分蒸す。

バレンタインデーにもピッタリ！「チョコ蒸しパン」

ガトーショコラのようなしっとりした蒸しパンです。

簡単に出来るので手作りバレンタインスイーツにもオススメです。

材料（プリン型3個）

ホットケーキミックス　80g
ココア　20g
チョコチップ　30g
砂糖　大さじ2
牛乳　80ml
サラダ油　大さじ1と1／2
粉糖　お好みで適量

作り方

①　ボウルにホットケーキミックス、ココア、砂糖を入れて泡立て器でくるくるかき回す。

②　①に牛乳、サラダ油、チョコチップを加えて混ぜる。

③　プリン型にグラシンカップを敷いて②を入れる。

④　フライパン（鍋でもOK）の底から1.5cmくらいの高さまで水を入れて火にかけ沸騰したら③を並べて強火にし、布巾で包んだ蓋をして12～15分蒸す。

⑤　お好みで粉糖をふる。

フライパンやお鍋で作る時は蓋に水滴がつくので、布巾で包むと良いですよ！端が垂れて火がつくと危ないのでしっかりと結んで下さいね。

また、フライパンで蒸す時は、深さがないと膨らんだ蒸しパンが布巾にくっついてしまうので、その点は注意して下さいね。

今回は、3種類ご紹介しましたが、他にもさつまいもやカボチャを入れてみたり、煮たりんごを入れたり…とアレンジは自由！

食べきれない時は1個ずつラップで包んで冷凍することも出来ます。（解凍はチョコ蒸しパン以外は500wで1分くらい、チョコ蒸しパンは30秒くらいから様子を見て下さい。）

とっても簡単に出来るのでお子様と一緒に作っても良いですね。

ぜひ、自分好みのほわほわな蒸しパンを作っておうちカフェを楽しんでみて下さいね。

 

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