作り方
① ボウルに卵を割り入れ、しょう油とご飯を加えて混ぜ、卵かけご飯にする。
② スキレットにオリーブオイルをひき、輪切り赤玉ねぎとベーコンを入れたら火を点け、中火でこんがりするまで両面を焼く。
(画像=『michill』より引用)
③ じゃがいもといんげんを加え、さっと炒めたら塩こしょうを振って、火を止める。（すでに火が通っているので、オリーブオイルが絡む程度に、上下を返すくらいで十分です。）
(画像=『michill』より引用)
④ スキレットに半分くらいスペースを作り、①の卵かけごはんを流し入れる。
⑤ お好みで、コショウを振りかけたら、出来上がり。
(画像=『michill』より引用)
スキレットは保温性が高いので、熱が入りすぎないよう、火を止めてから卵かけご飯を入れています。
ご飯としょう油の分量は、お好みで調節してください。
こんがりと焼けた部分と半熟の部分を楽しんでもらいたいので、熱々のうちに召し上がってくださいね！
お好みの具材と一緒に、いつもと違う焼いたTKGも、ぜひ、レパートリーに加えてみて下さい！朝ごはんだけではなく、ランチやキャンプにもおススメです。
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