長崎の伝統料理「ハトシサンド」レポ！3つの食感がクセになる美味さ

ときに驚きの組み合わせが魅力的なご当地グルメ。fumumu取材班は今回、長崎の「ハトシサンド」をゲット！　実食してみました。

長崎の名物料理

今回スーパーの九州フェアで発見したのが、長崎にある食品メーカー・長崎杉蒲から販売されている「伝承ハトシサンド」（598円・税抜）。

初見だと、大きな揚げはんぺんに見えるボリューミーな見た目。しかも商品名も聞きなれない言葉…好奇心を掻き立てられた筆者は思わず手に取ることに。

「ハトシ」とは？

ラベルを見てみると「魚肉揚げ惣菜」と書かれており、中身は食パン・魚肉（タラ）・エビとのこと。

どうやら「ハトシ」とは、明治時代に清国から長崎に伝わったものだそうで、食パンにエビなどのすり身をはさみ、油で揚げたものなのだとか。

同商品はそのハトシをカツサンドに仕上げているそうです。