無花果とバニラヨーグルトのオートミールパフェのレシピ
材料（1人分）
オーバーナイトオートミール…大さじ3または1人分
無花果…2個
水切り無糖ヨーグルト…大さじ2～3
バニラエッセンス…数滴
タイムの葉…1本（あれば）
作り方
① 無花果1個は、縦5～6等分または食べやすい大きさに切る。もう1個は、輪切り1～2枚を切り、残りを粗く刻む。
② 粗く刻んだ無花果、水切り無糖ヨーグルト、バニラエッセンスを混ぜる。
③ グラスに輪切りにした無花果を張り付け、オーバーナイトオートミール、②を順に重ねる。
④ 残りの無花果をバランスよく乗せ、タイムの葉を添えたら出来上がり。
砂糖不使用です。完熟した甘い無花果を使いました。
甘みが足りない時は、メイプルシロップやお好みの甘味料を適量かけてください。
盛り付けポイント
口の広いワイングラスを使いました。
オートミールとヨーグルトを入れていくときは、側面まで広げず、盛るように置いていきます。
無花果を上へ重ねていくので重みで自然と広がります。
こうすることで、グラスが汚れずに済みますよ。無花果を入れる時は、お箸を使うと便利です。
オーバーナイトオートミールが冷たいので、使用する果物も食べる20～30分くらい前から冷蔵庫で冷やしておくと、ひんやりパフェが楽しめます。
オートミール、無花果、パイナップルに含まれる食物繊維などの栄養が、腸内環境を整えてくれます。
ぜひ、おうちで作ってみて下さいね！
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