食物繊維がたっぷりのオートミールとフルーツを使った、パフェをご紹介します。オートミールは、アーモンドミルクでひと晩ゆっくり浸した、オーバーナイトオートミール。パイナップルと無花果にも、腸内環境を整えてくれる嬉しい栄養がたくさん!女性におすすめしたい腸活レシピをご紹介します。
このレシピを試すのにかかる時間
- 各約15分
オーバーナイトオートミールの作り方
材料(1人分)
オートミール…30g
無糖アーモンドミルク…60~80ml
作り方
① ボウルにすべての材料を入れ、冷蔵庫でひと晩浸したら出来上がり。
ここでは、アーモンドミルクを使いましたが、豆乳や牛乳などお好みで使って下さい。
オートミールは、粒々食感が残るロールドオーツを使っています。とろみの出る粉砕されたクイックタイプなど、お好みの種類をお使い下さい。
種類によって、アーモンドミルクの分量を調節してください。
パイナップルと葡萄のオートミールパフェのレシピ
材料(1人分)
オーバーナイトオートミール…大さじ3または1人分
パイナップル…60~80g
巨峰…5粒くらい
水切り無糖ヨーグルト…大さじ2~3
低糖マーマレード…小さじ1~2またはお好みの量
作り方
① パイナップルは、ひと口大に切り、巨峰は皮を剥いておく。
(巨峰は、沸騰した湯に10~15秒ほど入れ、冷水に入れてから皮を剥くと簡単です。)
② グラスに、オーバーナイトオートミールを入れる。
③ 水切り無糖ヨーグルトと低糖マーマレードを混ぜ、上に乗せる。
④ パイナップルと巨峰をバランスよく重ねたら、出来上がり。
盛り付けポイント
パイナップルは、扇形にカットした物や葉を飾りに用意すると、見た目も華やかになります。
巨峰は、薄くスライスした物をグラスの内側に数枚を貼り付けます。
お好みで、試してみた下さいね!
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