桃のサングリア・ブランカのレシピ
(画像=『michill』より引用)
白ワインでつくるサングリアは、サングリア・ブランカと呼ばれます。今回は、白ワインにフレッシュな桃を合わせました。桃が手に入らないときは、缶詰の白桃を使用しても良いですよ。缶詰を使用する場合は、はちみつの代わりに缶詰のシロップを入れても美味しいです。
材料（2人分）
(画像=『michill』より引用)
白ワイン 200ml
桃 1／2個
オレンジ 2～3房
はちみつ 小さじ1～
カルダモン 1粒
ローズマリー 1～2本
作り方
① 桃は皮をむき、2cm角くらいに切る。オレンジは1房を3つ程度に切る。
(画像=『michill』より引用)
② 容器に桃、オレンジ、はちみつを入れて軽く混ぜ、カルダモン、ローズマリーを入れる。カルダモンはさやを割って種子を出して使ってください。
(画像=『michill』より引用)
③ 白ワインを注ぐ。
サングリアをつくるときの注意点
(画像=『michill』より引用)
手軽に楽しめるサングリアですが、酒税法違反に注意が必要です。自宅でワインにフルーツを漬け込むことは、酒税法のルールに触れてしまうため、漬け置きはせず、必ず飲む直前につくるようにしてくださいね！
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