作り方
(画像=『michill』より引用)
① 耐熱ボウルに、片栗粉以外の材料Aを入れて混ぜる。
(画像=『michill』より引用)
② ひき肉を縁に沿って広げたら、ふわりとラップをかけ、電子レンジ600ｗで3分加熱する。
(画像=『michill』より引用)
③ 加熱している間に、別のボウルにトマトを1cmの角切りにし、材料Bを加える。
(画像=『michill』より引用)
④ 中華麺を加えて混ぜたら、器に盛っておく。
(画像=『michill』より引用)
⑤ ②の肉みそが出来上がったら、熱いうちに片栗粉を加えて、塊を崩すように良く混ぜる。（混ぜにくい場合は、泡だて器を使うと崩れやすいですよ！）
(画像=『michill』より引用)
⑥ 肉みそを麺の上に乗せ、中央を少しくぼませて、卵黄を乗せる。
⑦ 材料Cのすりおろししょうがを乗せ、刻み青ネギを散らして出来上がり。お好みで、かつお節を添える。
レンジで作る肉みそは、水分が出やすいので片栗粉を使って解消します。
甘辛のレンチン肉そぼろと、さっぱりしたトマトの相性はバッチリです！すりおろししょうがも、キリっとしてアクセントになりますよ。
是非、おうちで「トマトだれで食べる、台湾風冷やし混ぜそば」を作ってみて下さいね！
提供・michill（毎日がんばる女性にコーデ・美容のコツやここでしか見られない情報を配信中）
【こちらの記事も読まれています】
＞似合わない服を選んでるかも！？プロが教える骨格診断セルフチェック＆骨格別おすすめコーデ
＞Tシャツでも手抜きに見えない！骨格タイプ別♡似合う白Tの選び方＆美人コーデ術
＞このままマネしたら即美人見え♡パーソナルカラー別トータルメイク
＞あなたは大人顔or子供顔？顔タイプ別♡マスクでも美人見えするメイクのコツ
＞今日の晩ごはんなんにしよう…を解決！全部10分でできる！1週間のおかずアイディア
