毎日暑いですね。こんな日には冷んやりムースで涼みませんか？口の中でふわっと溶けてなくなる、爽やかな味わいのヨーグルトムースは、夏にぴったりのデザート。生クリームを使わずに卵白で作るから、低カロリーで高タンパク。ヘルシーで、お手軽なムースです。スイカのマリネをトッピングして、夏の日のおやつにぜひ！
スイカのふわふわヨーグルトムース
(画像=『michill』より引用)
ムースのレシピは、生クリームを使ったものが主流ですが、今回のレシピは生クリームいらず。
どこの家にもきっとある、卵を使って、ふわふわの雪のような雲のような、優しい口当たりのムースを作ります。
卵白って、お菓子作りやお料理で余ってしまいがちですよね？そんな余った卵白が、みるみる素敵な夏のデザートに！卵白消費にも役立つレシピです。
また、今回はスイカのマリネをトッピングしましたが、お好みのジャムや蜂蜜、ブルーベリーや葡萄など好みの果物でもOK。アレンジも楽しんでみてくださいね。
材料（4人分）
(画像=『michill』より引用)
・卵白 1個分
・ゼラチン 4g
・水 大さじ2
・ヨーグルト（無糖） 180g
・グラニュー糖 50g
・スイカ 正味60g
・レモン果汁 小さじ1／3
・はちみつ 小さじ1
・ミント 適宜
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