【レポ】営業は水・木だけ！パン屋がつくる限定ふわもちドーナツ『ドーナツビー高田馬場』

『ARETTO』より

ドーナツはすべて卵不使用！お子さんでも安心して食べられると評判

(画像=「ショコラシナモンシュガー」(380円/税抜)、『ARETTO』より引用)

こちらはシナモンシュガーのショコラバージョン、「ショコラシナモンシュガー」。

『Doughnuts.B』のドーナツは、食べ疲れしないよう米油を使っているとのこと。さらに卵は不使用なため、お子さんでも安心して食べられると評判です。

ドーナツはおいしい一方で、どうしても油やカロリーが気になるので、こういった工夫は嬉しいポイントですよね。

(画像=「ショコラ・フランボワーズ」(400円/税抜)、『ARETTO』より引用)

こちらは、一番人気のお店のスペシャリテ「ショコラ・フランボワーズ」。ココア生地に、フランボワーズグレーズがたっぷりとかかった、見た目も華やかなドーナツです。

フランス産のフランボワーズピューレを使っているというソースは、フランボワーズのフレッシュな甘酸っぱさが印象的。

さらにココア生地の中からは、ビターチョコレートがとろりと溢れ出し、リッチな味わいが広がります。

ココア生地とフランボワーズソースが絶妙にマッチし、まるでフランスの上質なケーキのような贅沢なドーナツでした。

(画像=「パッション・ココ」(380円/税抜)、『ARETTO』より引用)

こちらは夏季限定の「パッション・ココ」。

プレーン生地のうえに、パッションフルーツのグレーズとココナッツがトッピングされたドーナツです。

ひとくち食べると、爽やかなパッションフルーツとココナッツの甘みが口いっぱいに広がり、夏を感じます。

ドーナツは夏には少し重いかもと感じるかもしれませんが、パッションフルーツの酸味が軽やかさを生み出すことで、夏にこそ食べたいと思うドーナツでした。

(画像=『ARETTO』より引用)

今回訪れた時(2022年6月)には、ご紹介した以外にも、夏限定の「レモングレーズ」や、ミニドーナツのセットなどが並んでおり、専門店ならではの充実したラインナップが印象的でした。

長年ベーカリーを営んでいるオーナーによるドーナツは他のお店とは一味違っていたので、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

『ドーナツ専門店ドーナツビー高田馬場』
住所：東京都豊島区高田3-10-21ヤマセイビル1F
営業日：水曜日、木曜日※変動あり
営業時間：11:00～18:00※売り切れ次第終了