レモンスカッシュゼリー
喫茶店の定番といえば、こちらも！甘酢っぱいレモンにシュワシュワのサイダーが爽やかなレモンスカッシュ。
蜂蜜レモンのゼリーを作って、サイダーをたっぷり注ぎ、ゼリーを崩しながらいただきます。
材料（1人分）
・粉ゼラチン…2.5g
・水…大さじ1／2
・レモンのスライス…3枚
・はちみつ…小さじ1
・お湯…90ml
・グラニュー糖…大さじ2
・レモン果汁…小さじ2
・サイダー（注ぐ用）…適量
作り方
① 器に水を入れ、ゼラチンを少しずつふりいれます。そのまま15分置き、ゼラチンをふやかします。
② レモンのスライスに蜂蜜をかけておきます。
③ ボウルにお湯を入れ、グラニュー糖、レモン果汁、②を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
④ ①を600wの電子レンジに10秒かけ、ゼラチンを溶かします。③に注ぎ入れ、よく混ぜます。
⑤ ゼリー液をグラスに注ぎ、冷蔵庫に入れてしっかり冷やし固めます。
⑥ サイダーを好みの量、注ぎ入れればできあがり。
冷んやりぷるんとしたゼリーは、夏の暑い日のとっておきのデザート。ふるふるのゼリーに、コーラやサイダーをかけて、喉を潤してくれつつ、甘いものを食べる嬉しさも叶えてくれるドリンクゼリー、作ってみませんか？
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